如何利用龙眼这种珍贵的药材治疗疾病
龙眼去皮去籽食用时，会带来甜美、清凉的感觉，但如果经过加工，龙眼就会成为美味的菜肴，也是有益于健康的宝贵药物。
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| 龙眼茶清爽可口，营养丰富。插图 |
龙眼具有多种健康益处。
龙眼树的学名是 Dimocarpus longan Lour. (Euphoria longan (Lour.) Steud.)，属于无患子科（Sapidaceae）属。龙眼原产于印度，广泛种植于越南、泰国、老挝等国家以及中国南部省份。
在越南，龙眼引入后，经过越南人的亲手培育，发展出许多不同的龙眼品种，包括兴安龙眼、快州龙眼；罗望子皮龙眼，果实黄色或白色，籽大，肉薄，水分多，很甜；牛皮龙眼，皮色如牛皮，籽小，肉甜，略干……
根据越南中医的说法，龙眼的果肉和种子都具有药用价值。将果肉和种子干燥后，可以制成一种名为龙眼肉、肉桂丸或全肉的药用产品。
据营养专家介绍，新鲜龙眼果肉中含水分高达77.15%，脂肪0.13%，蛋白质1.47%，水溶性氮化合物20.53%，蔗糖12.25%，以及维生素A、B等。
龙眼干果肉中含水0.85%，水溶性物质79.77%（含葡萄糖26.9%，蔗糖0.22%，酒石酸1.2%，含氮物质），水不溶性物质19.3%。
据“神医”Tue Tinh的《南多佛典》一书介绍，龙眼药性味甘、温、平、无毒，有增强记忆、消除结核、滋补心脾、延年益寿的功效。
据海上兰翁黎有迹记载：“《神农本草经》称龙眼益智，味甘性平，无毒，入足太阴、手少阴经……多饮则智勇双全，久服则神清气爽，永葆青春……腹泻、腹满者忌服”。
龙眼籽含有淀粉、皂苷、脂肪和单宁。外用龙眼籽可治疗脓疱疮和刀伤出血。剥去黑色外壳，晒干后研成细粉，撒在伤口上即可。有些人也用煮熟的龙眼叶来治疗感冒发烧（每日10-15克）。
每日仅用龙眼肉8-20g，单独食用或与其他食物如莲子20-30g、薏苡仁15-20g、大枣20-30g等一起煮甜汤或粥，有滋补养心、安神之功效。
龙眼果实中的珍贵药材
+ 治失眠、焦虑、健忘：材料：龙眼肉100克，糯米100克。食用方法：煮粥，调味即可食用。
+ 治疗体质虚弱、贫血：材料：龙眼肉15克、莲子20克、红枣15克、花生15克、优质糯米50克。食用方法：将以上材料煮粥，根据个人口味调味。每日早晚各一次。
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| 民间经验显示龙眼果实具有药用价值。图片说明 |
+ 治疗肾虚心虚：材料：250克龙眼和半升好酒。做法：将龙眼浸泡在酒中约两周后服用。每晚睡前喝一小杯。
+ 治脾虚泄泻：材料：龙眼干30粒，鲜姜适量。食用方法：将以上两种材料煮水，白天饮用。
+ 治疗神经衰弱：材料：龙眼肉和翘切（各20克）。做法：将以上两种材料加适量水煎服，睡前服用。
+ 产后水肿：材料：龙眼肉、大枣、生姜、茯苓、米仁各10克。做法：将所有材料加适量水煮沸后饮用。
+ 治疗受伤出血：将干龙眼籽磨碎，敷于伤口上。
+ 治疗烧伤：取龙眼果皮，磨成粉，与芝麻油混合，涂抹在烧伤处。
+ 常见肿瘤治疗：材料：龙眼肉10-25克，绿茶1-1.5克。冲泡方法：将龙眼肉蒸熟，放入大杯中，加入绿茶，倒入100毫升开水。对肿瘤有辅助治疗作用。每日1剂，分3次服用，趁温水冲泡。
+ 治疗脾虚腹泻：30颗龙眼干，3-5片生姜。将两种材料煮水，白天服用。
+ 桂圆莲子汤：桂圆15克，莲子15克，红枣10克，冰糖适量，加水煮至软烂，舀出食用。
+ 桂圆苹果核汤：桂圆10克，酸苹果核10克，威灵仙12克，将威灵仙捣烂，再加入桂圆、酸苹果，煮熟即可食用。
+ 龙眼参蜜精：龙眼120克，党参250克，威灵仙125克，蜂蜜适量。将党参、威灵仙研末。龙眼加水煮2小时，再加蜂蜜煮沸，再加入粉，即成龙眼参蜜精。每日食用一勺。
据 Alobacsi.vn 报道
