（Baonghean.vn）葡萄酒是与西义安省各民族文化生活息息相关的产品。要酿造出一坛好酒，需要经过许多步骤，甚至酿造过程也非常精细。
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| 用于制作葡萄酒吸管的植物名为竹藤（Truc Can），与竹子同属一科，但树干、枝叶均较小。竹藤树干柔软，基部直径1.5至2.5厘米。幼树呈香蕉芽色，老树则呈绿色或亮黄色。树枝从树干的1/2至2/3处分出枝干，形成树梢。树干也分为许多节，每节间距约15至20厘米。叶片柔软，薄绿色，粗糙，披针形，枝梢有4至5片叶子。树干上无刺。摄影：丁俊 |
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| 跟随居住在Tuong Duong县Thach Giam乡Mac村的La Hong Muon先生（1958年）到森林里砍竹子，制作竹筒酒具。根据Muon先生的经验，选择竹子时，一定要选择树龄合适的，不要太老，也不要太小，否则很容易折断。摄影：Dinh Tuan |
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| 制作酒杆的工具。图片：Dinh Tuan |
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| 罗红蒙先生是少数仍需饮酒的人之一。他说：“要做到这一点，你必须经历许多阶段，每个工会都要求工人非常小心谨慎。” 图片：丁俊 |
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| 在所有工序中，钻管或许是最难的。为了简化操作，人们发明了一种非常独特的钻孔方法：将一根削尖的钢丝穿入竹管并固定。钻孔时，只需将竹子放入，放入钻头，然后用手搓动钢丝杆，就能将竹眼钻穿。图片：Dinh Tuan |
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| 接下来是挖好的洞，这样喝酒的时候酒就会从这些洞里流出来。图片：Dinh Tuan |
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| 防止软管破裂有两种方法。第一种方法是从炉子里接热水，并将水留在软管里2-3分钟。照片：Dinh Tuan |
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| 第二种方法是在钻好管子后，用火加热钢棒。图片：Dinh Tuan |
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| 弯曲前先用火加热是人们最常用的方法。因为事先钻孔，所以在火上加热时，木棒不会爆炸。照片：丁俊 |
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| 施工完成后，木杆会被放置在厨房台面上，以防白蚁。只有在需要时才会拆除。图片：Dinh Tuan |
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| 竹签喝起来味道很特别。目前，每根竹签的售价在5000至10000越南盾之间。图片：丁俊 |
丁俊
