米树——西义安省人民的“绿色黄金”

人民的“朋友”

米竹实际上是一种野生竹子，义安省的人们常称之为“米”。它们从萌芽之初就为当地人民带来了诸多益处。过去，当地人民在歉收季节以米竹为食，以充饥。如今，米竹不仅是一道传统菜肴，还被加工成特色菜，销往低地地区供人们食用，为当地居民增加收入做出了贡献。

对于高地人民来说，虽然生活日益富足，但竹笋依然是一道熟悉的菜肴，与泰国菜息息相关。竹笋可以烤着做沙拉，也可以腌制成腌笋储存，还可以搭配其他许多菜肴。

除了食物之外，当树木长大后，人们还会利用它建造棚屋、棚屋、篱笆、水车、水槽等建筑材料，并将其种植在河岸边，以防止山体滑坡。此外，人们还会用这种树制作篮子、托盘、筛子、簸箕等家居用品，展现出这种树种与人类生活的密切联系。

米树改变了生活

四月初，我们来到昆强县朗溪乡，那里的人们因为种植竹子而生活发生了翻天覆地的变化。低矮的山丘脚下，溪水溪畔，是一片片翠绿的竹林。不远处，一栋栋坚固的房屋拔地而起，展现着人们因竹子而获得的富足。

目前正值稻米收割季节，满载稻米的卡车正忙碌地运往低地。今年稻米价格稳定且较高。朗溪乡稻米种植户魏文静先生说，每棵稻米树的价格在2.5万至3.5万越南盾之间，具体价格取决于大小。他家拥有1.5公顷稻米种植面积，每年可收入约3500万至4000万越南盾，扣除各项费用后，仍有约3000万越南盾的利润。

“Mét是一种本地植物，只需种植一次，40-50年内即可收获，无需过多照料。现在商贩们直接从当地市场进货，价格也不错，所以人们非常渴望扩大种植面积。”Tinh先生分享道。

此前，昆强县的麻树种植规模较小，主要满足当地人民的纺织需求。如今，随着发展林业经济政策的实施，当地人民扩大了麻树种植面积，并规划了原料种植区。据昆强县农业与环境厅的数据，目前该县麻树种植面积超过3300公顷，主要集中在周溪、奉溪、芝溪、平泉、朗溪、蒙山、陆多、甘林等乡……每年麻树种植收入达120至150亿越南盾。

不仅在昆强县，祥阳县也在大力推广种植水稻，帮助村民增收。三光乡三莲村村民魏文荣表示，种植水稻省力、成本低，但经济效益高。我家就有近2公顷水稻种植地，密度为每公顷200棵水稻灌木，每棵灌木有几十株，年收入可达6000万越南盾/公顷。

三光乡人民委员会主席卡氏贤女士介绍，目前，该乡在拉姆河及溪流沿岸种植了800公顷山药，参与种植的农户超过600户，平均每公顷山药种植收入达5000万至6000万越南盾，为消除饥饿、减少贫困做出了重要贡献。

祥阳县目前竹林面积约1600公顷，主要集中在安胜乡、仁梅乡、石严乡、三定乡、三泰乡和三光乡。该县人民委员会已实施“2021-2025年竹林及竹原料种植区发展项目”，目标是将竹林种植面积扩大到3.2万公顷以上。其中，间作竹林2.12万公顷，新增竹林9260公顷，并持续利用现有竹林。

祥阳县人民委员会副主席阮友贤先生强调：“该县致力于挖掘水稻种植的潜力，为人民创造可持续的生计。尤其在生计发展项目的支持下，我们实施了‘复制水稻种植价值链可持续生计模式’项目。其中，三合乡和三光乡获得了16亿越南盾的支持，三定乡、三泰乡和石宪乡获得了超过17亿越南盾的支持。”

为确保造林工程取得实效，护林员和相关单位组织群众进行造林技术指导，帮助造林树提高生产力，确保可持续发展。

现场收购和加工米树

目前，Tuong Duong 县的稻米树产量相当稳定。除了来自各地的商贩前来收购外，当地还设有现场加工设施，让农民安心生产，无需担心产量。其中一个典型的设施是位于 Tuong Duong 县 Tam Thai 乡 Cay Me 村的 Cao Anh Khoa 先生的稻米加工车间。

来自演州县的高英科先生对祥阳这片土地怀有深厚的感情，他看中了米粉厂的发展潜力。他意识到市场需求巨大，便投资建设了一条米粉加工生产线，将米粉制成快餐筷子，以满足国内市场需求并出口到亚洲各国。

他的工厂每年向市场出口约5000吨米筷。据Khoa先生介绍，这种产品非常受欢迎，尤其是在台湾和该地区的一些国家。最近，国内对米筷的需求也急剧增加，有时甚至出现了产量不足的情况。

为了最大限度地发挥米树的价值，Khoa先生不仅生产筷子，还想方设法加工副产品，减少浪费。此前，每吨米树只能用230-300公斤米树来制作筷子，其余的都浪费了。自2021年以来，他的工厂投资升级技术，充分利用加工过程中的剩余资源，生产出更多的纸坯和纸浆，为国内外造纸厂提供原材料。目前，他的工厂每年供应约9000-12000吨造纸原材料，米树主要从昆强县和祥阳县采购，年采购额达70-80亿越南盾。

该加工厂除了为当地民众消费大量木薯外，还为祥阳县和昆强县数十名工人创造了稳定的就业机会，帮助改善了许多家庭的生活。

水稻种植从最初的小规模发展到如今重要的原料产地，帮助成千上万的家庭摆脱贫困，走向更加富裕的生活。在政府的重视以及发展扶持计划和项目的推动下，水稻种植有望继续成为当地人民可持续的经济支柱。