生物安全养殖——保护义安省牲畜的解决方案
（Baonghean）- 畜牧业生物安全是一套包括技术和管理在内的措施，旨在防止和限制对牲畜和生态系统有害的天然或人造生物制剂的传播。
义安省是越南最大的省份，农业资源丰富多样。截至2019年3月，义安省水牛和奶牛总数估计为751,210头，生猪总数为934,710头，家禽总数为24,761,000只。
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| 荣市东荣坊的生物安全养鸡场。图片：Viet Phuong。 |
但实际转型成果仍存在诸多局限和不足，小规模家庭农业仍占主体，占比较高（80%以上），耕作方式主要依靠传统方法和经验，产量、品质和经济效益未达到预期。
因此，生物安全养殖和安全链生产是顺应一体化发展进程的必然趋势，需要在当今广泛应用，以保证牲畜良好的生长发育，减少疾病、污染，提高经济效益。
该家庭按照封闭式VAC模式建设了综合养殖场，参加农业推广培训，掌握安全养殖技术流程，并走访公社农户学习交流经验。目前，该家庭拥有2个鱼塘、1排猪舍（每批饲养约50头猪）、2排鸭舍（每批饲养约2500只蛋鸭），从猪舍、育种、饲养、护理到防疫，都采用正确的生物安全养殖流程，因此家畜生长迅速，很少发生疾病。
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| 琼吕县的虾农使用耐热防水油布，帮助虾在炎热天气中健康生长。此外，确保营养丰富的食物来源也是增强虾抵抗力的一个解决方案。图片：Viet Hung |
甸州县甸连乡兽医官兼农业推广员阮文荣先生表示：“目前，该乡共有约140头水牛和奶牛、1000头猪、5000只鸡、20000只鸭，以及约20个混合养殖场。每年，该乡配合农民协会和县农业推广部门为畜牧户举办多次生物安全养殖培训班，让人们清楚地了解良好畜牧养殖技术流程，从隔离、出入境控制到清洁、消毒、棚舍灭菌、全面免疫接种，包括养殖过程中的登记、管理和存档。因此，近年来，该乡畜禽疫情很少发生。
特别是畜牧养殖户遵守生物安全养殖流程，确保食品卫生安全标准，为与企业和贸易商对接消费畜产品创造了有利机会，提高了农民的经济效益。
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| 琼銮县琼榜乡黄春信先生的水泥池养虾模型。图片来源：越兴 |
为了正确实施生物安全养殖过程，农民需要注意以下措施：
严格禁止、限制无关人员进入畜牧区，控制、防止野生鸟类、鼠类、犬猫、病媒生物等进入畜牧区。
+ 护理、喂养和畜群管理：品种必须来源明确，并符合质量控制标准。选择并提供优质、营养丰富的饲料。
+ 疾病预防和废物处理：饲养场地及设备必须定期消毒灭菌，动物必须按照各类动物正确的技术规程，定期、全面地接种疫苗、驱虫，并有清晰、具体的记录。
必须每天收集废物，并采用适当的措施进行处理，例如化学品、堆肥、焚烧、沼气技术或生物制剂等……
在畜牧业中正确实施和全面应用生物安全措施将创造安全和高质量的畜产品；从而为促进畜牧业发展和提高竞争力、连接产品消费市场、改善价值链和经济效率创造机会。
