义安鳗鱼粥和小牛肉火腿在顺化节期间吸引顾客

许多游客选择去义安的小吃摊。图片：Vuong Bang

今年，义安省搭建了一个60平方米的摊位，用于推介和销售当地特色美食。摊位采用乡村集市风格，布置精美，引人注目，吸引了众多游客。

义安省重点推介的特色美食是鳗鱼制品：鳗鱼粥、鳗鱼汤以及小牛火腿、烤羊肉等特色菜肴。通过代表性企业和专业厨师进行加工示范，推广义安省特色美食文化。

截至今日（4月30日），现场专卖活动的收入估计高达数亿越南盾。

节日期间，义安美食在顺化节上吸引着众多游客。图片：王邦

与其他摊位相比，义安摊位每天都会吸引成千上万的游客前来参观、观看烤羊和品尝特色菜。许多游客不得不排队等候，才能获得座位，现场享用美食。

今年参加顺化节期间的美食推广活动，不仅为各参与单位带来经济效益，也为我省企业和厨师提供了一个学习、分享经验、交流的机会，为建立长期产品供应桥梁奠定了基础。这也是即将在义安省举行的美食节的准备活动。