越南义安省养虾业亿万富翁的成功“关键”——2024 年越南杰出农民
高科技养虾模式让Cuong先生成为银沙地区的亿万富翁，为当地人民开辟了先进的养虾方向。
难度试炼
我见到了阮强先生（1970年出生），他拥有一家年收入达250亿越南盾的养虾模式，是义安省唯一获得2024年越南杰出农民称号的代表。当时，他和工人们正在检查每个虾塘，并盖上在8月中旬酷热天气下松动的薄膜。
我这才意识到，从递交给“2024年越南杰出农民”评选委员会的简短业绩报告——“年总收入250亿越南盾，为数十名当地工人创造就业机会”——来看，为了取得今天的成绩，张强先生可是在海虾养殖上“奋斗”了20多年。有时，他感觉自己倾家荡产，两手空空……
强先生说，2002年，他在演州县经营着一家声誉卓著的建筑公司，收入之丰厚令许多人梦寐以求，当时他萌生了养殖斑节对虾和南美白对虾的想法。他把贫瘠的沿海沙地投入资金，将其改造成池塘和泻湖，用于养虾。
起初，他粗放养殖黑虎虾，但受天气影响，产量不高，利润低。之后，他逐渐转向精养白脚虾。但白脚虾并非“易食”。最初，他采用传统方法养殖，水源缺乏保障，有几年虾死得很多，所有的金钱和精力都付诸东流。强先生回忆说，2016年，疫情肆虐，一公顷白脚虾的体重曾达到每公斤50只，后来感染死亡，漂浮在池塘上，他不得不雇人把它们捞起来销毁，并处理池塘。那一年，他的虾苗全部损失殆尽。
他决心“跌倒了再爬起来”，继续借钱投资养虾，随着虾群的成功，他赚了数十亿越南盾。然而，仅仅几年后，2021年，新冠疫情导致市场“冻结”，商品虾价格跌至谷底，甚至无法消费，他损失了数十亿越南盾。
“每次失败后，我都会反思自己，从选品种到选饵，最重要的是养殖过程。每个养虾季过后，我家都要花一个月的时间晾干池塘里的病菌，等待合适的时机将干净的海水注入池塘，所以每年我家只能养两季。投入大，养得细致，但收益不高，疫情那年更是两手空空。这让我焦虑得寝食难安。”阮强先生分享道。
成功的关键
在学习全国各地成功的南美白对虾养殖模式、参加养虾科技培训班、积累经验后，2022年，张强先生将自己20年的养虾资金全部投入到对虾养殖区改造中，从棚膜池塘养虾转向高科技南美白对虾养殖。
他大胆改建了1.7多公顷土地，建成2个每池200平方米的育苗池和9个每池1000多平方米的育成池，并建立了蓄水、沉淀、排污等池塘系统，按照多级超精养技术流程进行养虾；修建了设备齐全的封闭式养殖舍，按照生物安全养殖技术进行养虾。
“当我把高科技应用于一个封闭式三层虾池，并配备自动调节温度的屋顶时，我每年可以养四季虾。由于密集的轮作，池塘里总有虾可以出售，不再像以前那样陷入丰收但价格低廉的境地。尤其是高科技养殖，所需的照料更少，对虾抗生素的使用也更少，而且疾病安全也得到了保障，”江先生说道。
Cuong 先生对 120 万只虾进行了实验，第一阶段，虾在育苗池中饲养，密度高达 4,000 只虾/立方米230天后，进入第二阶段，池塘密度为600尾/立方米2养虾一个月后，终于转移到第三阶段池塘，直到收获。短短一段时间后，他便收获了第一批虾，共计14吨商品虾，平均规格70尾/公斤，利润近9亿越南盾。
凭借这一成功经验，他如今已将虾池面积扩大到20个，其中6个采用封闭式技术，2个育苗池，3个废水处理池。商品虾年产量达到150吨，为10名当地工人创造了固定就业岗位，每人每月收入达800万至1000万越南盾。
“与朋友一起买，与合作伙伴一起卖”
新技术应用于超集约化对虾养殖过程带来了许多明显的好处：更容易池塘护理和管理；降低虾病风险；最大限度地降低生产成本；提高生产力和经济效益；保护池塘环境，从而带来更高的利润。
意识到投资超集约化白脚虾养殖模式的有效性，Cuong先生鼓励当地农民逐步转型。在这个过程中，他总是乐于分享经验，提供详细的指导，并“亲自示范每户如何操作”。
除了养虾，Cuong先生的家人还经营水产饲料和水产药品，并为当地虾农提供支持。当人们资金困难时，他随时准备提供帮助，提供虾苗，以低息赊销饲料，并且只在虾农收获时才付款。Cuong先生的计划是成立一个合作社，聚集当地的水产养殖户。
“预计合作社将有30名成员，均为当地水产养殖户。合作社将成为大家分享经验、互帮互助、共渡难关的平台。同时，共同采购材料和设备时，将享受优惠价格，从而降低生产成本。尤其值得一提的是，加入合作社后，成员可以掌控投入，并相互协作寻找产出，从而增加成员收入，发展可持续的虾类养殖。” 江先生分享道。
