餐馆老板在洪水中失去了财产，但仍为义安省人民免费烹制数千顿饭菜

在洪水中心近日，芒县乡的Que Minh餐厅为受自然灾害严重影响的民众提供了6000多份餐食。餐厅老板武进清先生（1988年出生）分享道：“面对众多民众无家可归、食物匮乏的困境，我们利用现有资源和设施，决定从7月23日起免费发放餐食。第一天，厨房准备了800份餐食，但远远不够。接下来的几天，我们每天的餐食供应量增加到1200至1300份。所有食材均保证卫生优质，绝不使用冷冻食品。”

创业初期，所有开销都由Thanh一人承担。后来，在众多人的慷慨解囊下，他接受了亲朋好友的资助，继续在厨房里维持生计。他不仅为灾民做饭，也为志愿者团体做饭表达感激之情。仅在7月27日一天，餐厅就为受灾民众准备了1100份餐食，为感谢警察准备了130份餐食，并为救援团体准备了250份餐食和鸡蛋面。

值得一提的是，Thanh先生的家人在最近的洪水中也遭受了重大损失。洪水冲走了仓库里所有音响、灯光设备和用具。为了维护厨房，Que Minh餐厅的成员们不得不竭尽全力。

近日，仁化乡（原安山县）Cay Chanh市场设立临时米店的消息也在社交网络上广泛传播，引起了特别关注。这家临时米店是由Cay Chanh市场的小贩于7月23日建立的。该组织成员阮氏花女士（58岁）分享了这一倡议：“目睹洪灾地区民众的悲惨处境，我们想尽己所能提供帮助。于是，我们萌生了为灾民和救援人员免费烹制米饭的想法。”

商贩们达成共识，捐钱、捐食材，并借用场地组织厨房。仅在成立后的三天内，就为民众和防洪部队送去了1500份餐食。从7月27日起，厨房正式为来到义安省西部的志愿者团体提供免费餐食。何女士说，第一天，厨房就接待了来自河内、胡志明市、河静等省内外多个地方的20多个团体……那些在义安执勤的士兵团体，如果不方便到餐厅用餐，就由成员们为他们送餐。

怀着同样的愿望，越南河粉餐厅（位于清荣坊李常杰路26号）的老板陈氏香女士（生于1981年）在社交网络上发布了为志愿者团体提供免费餐饮的信息。餐厅营业时间为早上6点至10点，随时准备提供服务。对于在此时间以外前往的团体，香女士建议他们提前联系餐厅，以便做好周到的准备。

胡女士说，自从实施这个项目以来，餐厅每天的餐食比平时多了100份。“有时会剩下很多食材，但我们不会减少餐食数量。我们会一直坚持这个项目，直到不再有支持小组为止。”胡女士肯定地说。

除了食物，义安省受灾山区附近的许多酒店也为志愿者团体提供免费住宿。截至7月28日上午，安山乡大清酒店已接待了6个志愿者团体，共计130位客人提供免费住宿。一位酒店代表分享道：“我们想为灾区人民的紧急和长期救灾工作贡献一份绵薄之力。这也是我们向所有毫不犹豫地为灾区人民送去爱心的组织和个人表达诚挚谢意的方式。”

为个人和企业提供免费服务的餐厅和酒店列表救援队持续更新中，从老字号餐厅到自发性食肆，从大型酒店到家庭民宿，都在困境中展现出慈悲之心、善良珍贵的举动。