“没有书上说祭祀灶神必须在中午12点之前。”

按照越南的习俗，每个家庭都会有一位灶神厨师来掌管厨房，而12月23日是灶神升天汇报每个家庭一年活动的日子。

正值此意义非凡之际，家家户户都会在12月23日这天，竭尽全力准备和布置祭品，力求隆重。然而，现实中并非所有人都完全了解这个节日，也不知道该如何妥善准备。记者与越南文化信仰研究与保护中心主任吴德盛教授的对话值得参考。

吴德盛教授博士：对越南人来说，春节是农历新年的开端，但农历新年的到来却是一个独立的节日。根据越南人和中国人的说法，每个家庭都有一个“旺公”（Ong Cong）或“旺道”（Ong Tao），每年十二月二十三日，他都会回到天上，向天神汇报家人过去一年的功绩。“旺公”（Ong Cong）或“旺道”通常待在厨房——一个无可奉告的地方。无论家庭好坏、和睦与否……“旺公”（Ong Cong）或“旺道”都无所不知。

民间文化和信仰在其中很有意思。无论有没有“旺公”和“旺道”，最重要的是它的教育意义。人们如何生活，才能让“旺公”和“旺道”在年底回到天上时，为那个家庭说好话。这样，当地的神灵就会保佑这个家庭。这就是“旺公”和“旺道”春节节庆的重要教育意义。用信仰来教育。

记者：很多人认为，祭灶神必须在腊月二十三中午十二点之前进行。这是真的吗？您能进一步解释一下吗？

吴德盛教授博士：我没有看到任何书籍讨论过这一点，但通过实际观察，我发现并非如此。有些人在早上敬拜，有些人在下午，有些人在前一天敬拜。但是，如果你在12月23日敬拜，那就更好了，最重要的是真诚。

Pv：那么12月23日的供品盘里都有哪些供品是不可缺少的呢？

吴德盛教授博士：当然，家家户户为“旺公”（Ong Cong）和“旺桃”（Ong Tao）准备的供品包括帽子、鞋子、金币等等。有些家庭会供奉鲤鱼、盘中食物、糯米饭和鸡肉等等。一般来说，所有家庭都会准备类似的供品。也许缺少什么，也许需要补充什么，但最重要的是真诚，而不是为了形式而做。盛大的仪式和炫耀的仪式并不一定能带来祝福和好运。真诚才是最重要的。我们的祖先说过：“真诚，就是点一炷香。”

Pv：现在很多家庭不再提供活鲤鱼，而是提供纸鲤鱼。您对此有什么看法？

吴德盛教授博士：我觉得可以。供奉活鲤鱼，在佛教里有放生之意，因为佛教提倡素食，不杀生，为未来祈福。所以，不只是12月23日，一年四季，在很多佛教仪式中，都经常会有放生的仪式，比如放鸟、放鱼……当然，灶神节也可以供奉纸鲤鱼，寓意为灶神做一副坐骑，让他坐上天庭。我觉得，最重要的是诚心，认真去做。

PV：是的，谢谢？