棕榈树丰收、畅销,让义安省棕榈种植户兴奋不已。

安南 December 5, 2022 08:49

(Baonghean.vn)近日,越南义安省山区的人们开始收获棕榈果。今年棕榈果丰收,果实累累,销路畅通,棕榈种植户们兴奋不已。

义安省的山区,例如清章县、安山县、昆强县、祥阳县、桂丰县、奇山县……仍然种植着不少棕榈树。许多家庭至今仍保留着种植数十棵甚至数百棵棕榈树的棕榈园。图片:Huy Thu

今年棕榈树丰收,串多果多。据当地人说,好的棕榈树能结7-8串,甚至更多。每串重8-12公斤,果实数百颗。通常,“幼树”的棕榈树串多果多,果实大,果肉厚。图片:Huy Thu

如今,大多数结果的棕榈树都“老了”,树干高大,采摘起来很困难。采摘者必须爬上梯子,或者把镰刀绑在杆子上才能采摘。棕榈树种植户通常会在棕榈树成熟时,在树旁放置长杆,以便采摘和测试。图片:Huy Thu

清盛乡(Thanh Chuong)的阮氏缇女士说,她家园里的棕榈树每年都结出美味的果实。每年秋天,果实最多的一棵树能结70公斤果实。缇女士说,农历十一月,天气非常寒冷,棕榈树长得肥美,正是采摘的好时节。如果采摘得早,棕榈树还会有点苦,但如果采摘得晚,就会长满虫蛀的果实。图片:Huy Thu

矮棕榈树很容易采摘,只需砍几下就能得到棕榈树丛。像清章县、安山县这样的县过去常常砍伐大量棕榈树来种植其他树木,例如金合欢树、橙子树、柚子树。人们也不种植新的棕榈树,所以矮棕榈树的果实很少。图片:Huy Thu

据棕榈种植户介绍,棕榈树结果的年份,天气会非常寒冷。图中:清盛乡(Thanh Chuong)一捆重达12公斤的棕榈树。摄影:Huy Thu
清盛乡(Thanh Chuong)的阮氏秀女士说:“从棕榈季开始,她就经常在园里采摘棕榈,然后带到胡志明路上卖。棕榈味道鲜美,果实漂亮,果肉厚实,顾客络绎不绝,每捆都采摘下来卖光。照片:Huy Thu
棕榈树易于种植,对土壤要求不高,也不需要太多的照料和投资。棕榈树与义安省山区的几代农村居民息息相关。如今,人们很少用棕榈叶来盖屋顶,但棕榈果仍然深受各地消费者的喜爱。图片:Huy Thu
目前在清章县,每个仍拥有大量棕榈树的家庭也只有几十棵。而在昆强县和奇山县,人们种植了大量棕榈树,有些家庭甚至种植了数百棵,每次收获都能收获数吨果实。在棕榈树种植较多的地区,每个棕榈季,出售果实都是一笔可观的收入。棕榈树季初的零售价约为每公斤2万越南盾,现在则为每公斤1万越南盾。许多商贩挨家挨户收购棕榈树,从山区采摘棕榈果,然后运到低地销售。网络销售渠道也促进了这些地区棕榈果的快速消费。图:休秋

棕榈果可以用来制作许多美味佳肴。棕榈果买来后,通常会放在竹篮里搓洗去壳,在水中浸泡几个小时,然后放入锅中炖煮,或用陶罐或玻璃罐腌制。带壳的腌棕榈可以保存更长时间。成熟的棕榈果柔软肥美,带有独特的香气,可以煎炸或蘸酱油、酸鱼露等,味道鲜美。图片:Huy Thu

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