推动文化和旅游的黄金机遇

• October 11, 2016 07:50

（Baonghean）——真正给全世界数百万电视观众留下深刻印象的一件事是9月25日晚在美国有线电视新闻网（CNN）播出的旅游-文化-美食节目《安东尼·波登：未知之旅》，节目的主角不出所料地出现在观众的眼前：美国总统巴拉克·奥巴马在河内品尝了一道颇受欢迎的越南菜——越南粉面。

这不仅仅是一次宴请国家元首的盛情邀请，也是向国际友人推介文化和旅游的绝佳机会。

Tổng thống Mỹ ăn bún chả ở Hà Nội được phát trên kênh CNN.

美国总统在河内吃面包茶，CNN 播出 - 照片：互联网。

其实，直到CNN播出这期节目，美国总统2016年5月23日晚吃面包茶、喝河内啤酒的画面才“灼伤”了许多越南人的情绪。

他们觉得很奇怪，一个强国的总统竟然如此简单地出现在河内市中心一家不起眼的餐馆里。而当河内人一道质朴的菜肴——“面包茶”（bun cha）让这位世界上最有权势的人也像普通食客一样坐下来吃饭，并以非常普通的方式喝着河内啤酒时，他们更加高兴和自豪。

那张照片确实很感人，传达了关于亲密、和平但又极具吸引力的越南的宝贵信息。

奥巴马一边吃着面条，一边用朴素却意味深长的语气说道：“有一个基本的道理，那就是，无论身在何处，人们都大体上是一样的，有着同样的梦想和希望。”听众们被深深吸引。

奥巴马先生乐观自信的讲话，传递着外交信息，是在河内市中心一家不起眼的面馆里发表的。并非每个人都能做到这一点。这进一步印证了约翰·克里和约翰·麦凯恩等美国政客此前访问越南的积极意义，他们重返越南是为了与他们曾经到过并参与其中的过去“和解”。

Cua Lo 海滩（照片：Xuan Nhuong）。

美国有线电视新闻网（CNN）曾将河内评选为亚洲十大最具吸引力的街头美食目的地之一。通过播放世界著名烹饪大师安东尼·波登（Anthony Bourdain）的节目，他漫步河内街头，品尝乡村风味美食，并拍摄美食影片，表明越南烹饪文化和旅游的精髓正日益受到国际友人的推崇。尤其当推广越南美食特色的人物正是白宫主人——奥巴马总统时，而且这档节目还在CNN这样的知名电视台播出。

近年来，除了参加每年举办的国际旅游博览会外，我们还开始利用世界媒体渠道推介越南旅游，例如在美国有线电视新闻网（CNN）上宣传长安（宁平）旅游；去年底制作的《欢迎来到越南》短片在英国300多个电视台播出……对吸引游客到越南旅游产生了积极作用。

然而，与需求相比，向世界推广越南文化和旅游仍缺乏明确的战略。因此，美国总统在河内吃越南面条的画面被专家视为一次特殊事件，为提升越南美食和旅游业的价值提供了黄金机遇。

事实上，此次活动后，香莲煎饼餐厅名声大噪，餐厅总是爆满，因为来河内的游客都想尝试一下坐在“奥巴马桌椅”上享用“奥巴马煎饼”。餐厅老板不忘在墙上挂上一份印有“奥巴马煎饼套餐”的新菜单，电视屏幕上不断播放着美国总统享用煎饼并与餐厅老板合影的画面……一些国外餐厅也“运气不错”，推出了“奥巴马爱吃”的煎饼菜肴，销量更高，价格也更高。

旅游专家认为，奥巴马先生与美食专家波登一起品尝越南人气美食，这既是意料之外的惊喜，也是向世界推广越南旅游和美食的绝佳机会。这则故事引发了许多向世界各国朋友推广越南文化和旅游价值的想法，尤其是我们拥有巨大的旅游发展潜力，拥有从北到南的一系列自然遗产、世界文化遗产、著名景观和美丽海滩；拥有热情好客的越南人民；拥有特色鲜明的越南美食……问题在于，旅游业和地方政府如何在推广自身形象的过程中，抓住这些机会。