孵化前鸡蛋性别鉴定技术

加拿大科学家研发出一种技术，可以在鸡蛋孵化前检测其性别，为只需要母鸡产蛋的家禽业降低了成本。

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这项新技术类似于目前孵化场使用的在将鸡蛋放入孵化器之前确定其是否受精的方法。

麦吉尔大学的迈克尔·恩加迪教授表示，不同之处在于，这项新技术采用了光学成像技术，可以在不同颜色的光线下看到卵子。因此，在红外光下透过蛋壳观察时，雄性和雌性胚胎的细胞分布有所不同。

在安大略省蛋类生产者协会的支持下，麦吉尔大学的研究人员正在改进这项技术，每小时可产出3000至6000枚鸡蛋。未经筛选的种蛋将被作为商品鸡蛋出售，而不是进行孵化。

这项技术被认为是终结数百万只雄性雏鸡离开孵化器后立即被宰杀现状的最有效、最可持续的解决方案。这项发明不仅受到加拿大鸡蛋生产商的欢迎，也受到美国、欧洲，尤其是动物保护组织的欢迎。

此前，动物保护组织和科学协会一直在寻求新的技术解决方案，携手终结工业化养殖过程中每年数亿只雄性雏鸡死亡的现实。

据估计，法国家禽业每年屠宰的雄性小鸡多达 5000 万只，德国也有类似的数字，美国的屠宰量更是法国的两倍。

此前，虽然有技术可以检测鸡蛋的性别，但这些方法只能在鸡蛋孵化后进行，而且很浪费，因为不合格的鸡蛋仍然会被销毁，无法在市场上出售。

据越南+报道