节日期间义安省的螃蟹价格每天都在上涨

夜晚，安城、演州、杜良等地的许多孩子和成年人都拿着手电筒去田里“捉”螃蟹，然后卖给商贩。图片：春黄

今年4月30日和5月1日的4天假期是安城、杜良、演州等县农民到田里“捕捞”螃蟹卖给商贩的机会，因为螃蟹的价格每天都在上涨。

但人们说此时春稻即将收割，各地都封河放干田，以便于收割，结果导致出洞的螃蟹减少，所以捕获的螃蟹数量比田里有水的时候要少。

南城乡（安城）的阮氏桂女士说，水稻生长期间，每块田地里水都很多，螃蟹也很多，她每晚能捕到大约1公斤的螃蟹。但现在大部分田地都干涸了，螃蟹很少出洞，所以她每晚只能捕到5-6两。不过，现在螃蟹的价格是每公斤8万越南盾，所以收入相当于10天前，当时螃蟹的价格只有每公斤5万越南盾。

人们捕捞的田蟹都是野生的，深受河内和北部省份居民的喜爱，用来制作特色菜肴。图片：春黄

隆城乡（安城）螃蟹商贩阮文谈先生表示：“自政府放松疫情防控措施以来，特别是春节期间，野生螃蟹的价格每天都在上涨。具体来说，4月21日，螃蟹价格仅为每公斤5万越南盾，4月22日之后价格逐渐上涨，到4月28日达到每公斤6.5万越南盾，仅3天后就飙升至每公斤8万越南盾。预计未来几天螃蟹价格还会上涨，因为目前螃蟹数量稀少，捕捞难度较大，而河内等地对野生螃蟹的需求正在增加。”

“以前田里有水的时候，我们每天可以收购300多公斤螃蟹，但现在每天只能收购150公斤。”谭先生补充道。

田蟹被装进袋子，浸泡在冷水中，然后运输食用。图片：Xuan Hoang

目前，由于螃蟹价格高昂，农民们积极下田“捕捞”螃蟹，以增加收入。商贩们白天收购，装进麻袋，用大巴运往河内和其他一些城市消费。

在安城地区，有五六个人专门收购野外捕捞的螃蟹。在螃蟹容易捕捞的时候，安城每晚都会把大约1.5吨的螃蟹装上客车运往河内，加工成特色菜肴。但现在，螃蟹捕捞困难，供应短缺。

商贩们表示，为了尽量减少螃蟹的损失和死亡，他们会把螃蟹装进袋子后，用冰块冷冻，直到螃蟹不动了，再装上卡车出售。