登山山羊和义安鳗鱼在顺化国际美食节上吸引游客

王鹏 May 1, 2018 08:46

(Baonghean.vn)——在顺化市上北公园举行的2018年国际美食节(2018年4月26日至5月2日)上,义安公司的摊位吸引了众多顾客。

此次来到顺化国际美食节,义安省汇聚了全省各地的著名手工艺人和厨师,带来特色菜肴,为打造一个充满地域特色、种类繁多、内容丰富、吸引游客的美食节做出贡献。

鳗鱼粥、鳗鱼汤、南丹酱油、野山羊、走鸡、南义火腿、鱼露、永安橘、姜黄淀粉等被认定为亚洲和越南纪录的特色食品在展位上展示、介绍和销售,供参观者直接享用。

2018年顺化国际美食节上,游客和当地人参观义安美食展位。图片:王邦
节日期间,山羊特色菜和鳗鱼菜肴预计平均吸引500至800人。火腿、姜黄淀粉等产品每天的收入也超过1000万越南盾。

美食节上,顾客们在义安摊位品尝鳗鱼料理。图片:Vuong Bang

有些摊位每天要宰杀3至4只山羊,才能提供足够的食物给游客享用。

在展位上销售产品,除了向国内外游客介绍义安省独特的饮食文化外,还为企业创造了交流和相互学习经验的机会,带来了很高的经济效益。

义安特色美食——野山羊和走鸡在节日上展出。图片:王邦

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