牲畜疫情得到控制,牛肉销售良好,价格略有上涨

清福 July 9, 2021 14:35

(Baonghean.vn)-目前,牛结节性皮肤病基本得到控制,消费者对牛肉的需求增加,该产品市场再次活跃起来,价格较之前略有上涨。

疫情得到控制,牛肉市场恢复活力。视频:Thanh Phuc

经过数月的“挂摊”和关闭市场后,现在荣市人民市场牛肉摊位已恢复营业。在长氏坊的官楼市场,牛肉摊位已进口牛肉,照常营业。官楼市场的牛肉商贩阮氏全女士说:“过去两周,牛肉需求量急剧增加。我平均每天卖出约300公斤牛肉,主要卖给家庭主妇、餐馆,也批发给其他商户。”

HIện thị trường thịt bò đã khởi sắc, sức mua tăng mạnh, giá tăng nhẹ. Ảnh: Thanh Phúc
目前,牛肉市场行情有所好转,购买力大幅提升,价格略有上涨。图中:关楼市场牛肉商贩阮氏全女士平均每天销售约300公斤牛肉。图片:Thanh Phuc

在南丹、兴原、宜禄、库阿罗等县的传统市场,牛肉也“缺席”了许久,如今又重新出现了。梅庄市场(宜春、宜禄)的牛肉商贩阮子海先生说:“过去几个月,我不得不改卖鸡肉、鹅肉、鸭肉和猪肉,只卖少量牛肉来留住顾客。现在,顾客需求增加,我又恢复了以牛肉为主的销售模式。”

几个月前,当翻译 b牛结节性皮肤病复杂的形势发展导致许多人对牛肉“望而却步”,导致牛肉市场低迷,许多小商贩不得不关门歇业。如今,疫情得到控制后,牛肉已成为许多人日常餐桌上的选择。此外,许多餐馆和小餐馆也选择牛肉来烹制菜肴,招待顾客。此外,火腿和香肠生产企业也选择牛肉进行加工。因此,购买力迅速增长。

Nhu cầu sử dụng các sản phẩm chế biến từ thịt bò như giò, xúc xích cũng tăng cao. Ảnh: Thanh Phúc
火腿、香肠等加工牛肉产品的需求也在增加。图片:Thanh Phuc

雄勇市场一家香肠厂的老板阮氏文女士说:“这几天香肠和牛肉火腿的销量比以前大幅增加。一个月前,人们主要买香肠和猪肉火腿,但现在为了换换口味,他们也开始买加工牛肉制品了。”

购买力增加,因此,牛肉价格也略有上涨。目前,传统市场的牛肉价格为每公斤22万至25万越南盾,比以前上涨了每公斤1万至2.5万越南盾。

牛肉市场火爆,屠宰业务在经历长期低迷后正在复苏。为确保食品安全,牛屠宰受到严格管控。

Giá thịt bò các loại tăng nhẹ từ 15.000 đồng - 25.000 đồng/kg. Ảnh: Thanh Phúc
各类牛肉价格小幅上涨,从每公斤15,000越南盾到25,000越南盾不等。图片:Thanh Phuc

兽医局副局长吴德琼先生表示:“牲畜健康检查和屠宰管控过程始终受到检疫官员的监督。牛进口后,会进行临床检查,确认其健康状况和来源,然后进行屠宰。商贩在购买肉类时,会收到屠宰管控费收据,以证明其来源。然而,为了确保健康,消费者必须选择产地明确、检疫合格的新鲜美味肉类。此外,地方政府也需要加强疾病防控,职能部门需要对当地贸易、运输和屠宰活动进行监督和检查。”

Lực lượng chức năng thường xuyên kiểm tra hoạt động kinh doanh buôn bán thịt bò. Ảnh: Thanh Phúc
当局定期检查牛肉贸易活动。图片:Thanh Phuc

截至2021年6月,全省累计疫情337起(6527户/1368个村/337个乡)。感染牲畜8839头(水牛77头,犊牛26头,母牛5653头,犊牛3083头);死亡牲畜2066头(水牛7头,犊牛3头,母牛507头,犊牛1549头);销毁重量283091公斤。21天后宣布结束的疫情有261起(占疫情总数的77%以上)。

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