落叶捉虾绝招，日入50万

清晨，黎玉芳先生（24岁，广南省富宁县三岱乡）手持一个圆形球拍，球拍宽约1米。²网袋长约2米。这名男子身穿短裤、T恤，头戴帽子，出门干活。他把球拍扛在肩上，一手拿着，一手操控摩托车，从家骑到富宁灌溉湖边，大约5分钟。到达湖边后，方先生扛着球拍，涉水进入湛蓝的湖水，朝着埋在湖底用来手工采摘水产品的叶子走去。

看到我站在岸边，方先生说：“脱掉你的长裤，去抓虾。”说完，他告诉我应该涉水到腰部的位置，并建议我紧跟在他身后。“我对这片区域很熟悉，所以要避开深水区，如果你走错了地方，就会掉进去喝很多水！”方先生建议道。

我按照他的讲解，“亲眼见证”了用树叶捕虾的职业。工人们的工作是将身体浸入水中，一手拿着网，另一只手轻轻地将放在水底的一束树叶提起。转眼间，网就将里面的一束树叶全部捞了起来，工人们将这束树叶高高举起，用力摇晃。

这时，数百只虾虾落入网中，鲜活地跳跃着。除了虾虾，网里还夹杂着一些鱼和垃圾。方先生把网从水里捞出来，用手把不需要的东西挑出来。然后，他把网高高举起，虾虾落入网后的袋子里。如此反复，直到捕鱼结束。

观察过程，我发现虾和对虾并不容易捕捞。水一动，它们就会迅速跃起逃走。但我问道，在茫茫大海中，如何才能捕到它们呢？方先生立即回答道：“捕虾的人需要‘专业’才能捕到它们，不是每个人都能做到的。把网放进树叶里时，动作要轻柔，一只手慢慢地提起树叶，另一只手熟练地把网插到下面，以免发出任何声音。如果不小心把树叶轻轻摇晃了一下，里面就什么虾也没有了。”方先生透露道。

Phuong先生以前在工业园区当工人，平均月收入500万越南盾，加班费能挣600万到700万越南盾。但工作很辛苦，所以他回到家乡，跟叔叔学捕虾。这种捕虾方法不需要投资太多工具和设备，只需要时间和水里浸泡。

他学着叔叔的方法：在炎热的季节，他会折断树枝，把它们扎成扇形，然后扔进湖里。然后，他会做一张网来捕鱼。“我沿着湖边放了大约60把树叶，最深处近1米，浅处约30厘米。树叶浸泡在水中，为虾创造了一个栖息的环境，尤其是在炎热的日子里，它们会经常来这里。”他分享道。

方先生透露，要吸引虾虾，叶子的种类选择至关重要。工人必须选择不辣且在水中不易脱落的叶子。“越南栲木的叶子最适合吸引虾虾，因为它们的形状像扇子，捆扎起来很容易。越南栲木的叶子还有一个特点，那就是在水中浸泡一个月后才会腐烂。”他补充道，其他种类的叶子大约10天后就会脱落，只剩下枝条，这时就必须更换新的叶子。

据方先生说，每年11月都是雨季，用树叶捕虾的生意都暂停营业，但今年天气炎热，雨水稀少，这为捕虾创造了有利条件。他每天早上6点开始工作，8点结束。虾捕回来后，方先生会把它们放进盆里，加水清洗干净。然后，再把它们放进篮子里，清除里面混杂的沙子和碎石。

这个阶段完成后，Phuong先生继续收集废弃物，然后对虾、鱼和虾进行分类。“天气好的时候，我一天能捕到大约5公斤，天气不好的时候，就捕到几公斤虾。除了早上捕捞，我下午2点还会继续捕捞，一个小时后就结束了。”他说道，并补充说捕捞量取决于天气。天气热的时候，我捕捞得很多，天气凉爽的时候，捕捞得就少一些。

清洗完虾后，Phuong先生的妻子把它们拿到早市上卖，每公斤10万越南盾，而虾每公斤15万越南盾。“生意好的时候，我一天能赚50万越南盾，生意不好的时候，我一天能赚10万越南盾，平均下来，我一天能挣30万越南盾左右。跟农民比起来，这收入相当高了。”Phuong先生透露道，他还补充说，他每天都会捕捞虾虎鱼、蛇头鱼……来卖，这也有助于增加收入。

距离方先生摆放树叶的地方约200米，他的叔叔黎玉利先生正在摘树叶，并将它们摆放在三岱乡富宁副坝沿岸。他把树叶一丛丛地摆放在岩石上，捕虾的方式和他侄子的做法很像。

黎先生从事这一行近十年，对哪些地方可以捕捞到很多海鲜非常熟悉。在虾类栖息的岩石地带，他经常会留下树叶去捕捞。然而，工作时他必须小心谨慎，一不小心就会摔倒，被岩石划伤脚，流血不止。