落叶捉虾绝招，日入50万

清晨，黎玉芳先生（24岁，广省富宁县三岱乡）手持一个圆形球拍，球拍直径约1米。²一个约2米长的网兜。这名男子身穿短裤、T恤，戴着帽子，从家出发开始工作。他把网扛在肩上，一只手扶着，另一只手控制着摩托车，从家骑到富宁灌溉湖边，大约用了5分钟。到达湖边后，方先生扛着网，进入湛蓝的湖水，来到水下的一片片叶子旁，手工采摘水产品。

看到我站在岸边，方先生说：“脱掉你的长裤，去抓虾。”说完，他告诉我应该涉水到腰部以下，并建议我紧跟在他身后。“我对这片区域很熟悉，所以要避开深水区，如果你走错了地方，就会掉下去，喝很多水！”方先生建议道。

我按照他的讲解，“亲眼见证”了用树叶捕虾的技艺。工人们的工作是将身体浸入水中，一手拿着网，另一只手轻轻地将放在水底的一束树叶提起。转瞬间，网就将里面的一束树叶全部捞起，工人们将那束树叶提起，用力摇晃。

这时，数百只虾虾落入网中，活蹦乱跳，鲜活无比。除了虾虾，网里还有几条鱼和一些垃圾。方先生把网从水里捞出来，用手把不需要的东西挑出来。然后，他把网高高举起，虾虾落入网后的袋子里。如此反复，直到捕鱼结束。

观察过程，我发现虾并不容易捕捞，水一搅动，它们就会迅速跃起逃走。但在茫茫大海中，如何才能捕捞到它们呢？我问道。方先生立即回答道：“捕虾的人必须有‘专业’才能捕捞，不是每个人都能做到的。把网放进叶丛时，动作要轻柔，一只手慢慢地提起叶丛，另一只手熟练地将网插入叶丛下方，以免发出任何声响。如果捕虾人不小心轻轻摇晃了叶丛，里面就没虾了，或者虾子也剩不下。”方先生透露道。

Phuong先生以前在工业园区当工人，平均每月收入500万越南盾，加班费600万到700万越南盾。但工作很辛苦，所以他回到家乡，跟叔叔学捕虾。这种捕虾方法不需要投资太多工具和设备，只需要时间和泡在水里。

他学着叔叔的方法：在炎热的季节，他会折断树枝，扎成扇形，然后扔进湖里。然后，他会做成网捕鱼。“我沿着湖床铺了大约60捆树叶，最深处近1米，最浅处约30厘米。树叶浸入水中，为虾创造了一个栖息的环境，尤其是在炎热的日子里，它们会经常来这里。”他分享道。

方先生透露，要吸引虾虾，选择合适的叶子至关重要。工人必须选择不辣且浸泡在水中不易脱落的叶子。“同定树叶最适合吸引虾虾，因为它们的形状像扇子，很容易捆扎。另一个特点是，同定树叶在水中浸泡一个月后才会腐烂。”他补充道，其他类型的树叶大约10天后就会脱落，只剩下枝条，这时就必须更换新的树叶。

据方先生说，每年11月都是雨季，用树叶捕虾的生意都暂停营业，但今年天气炎热，雨水稀少，为捕虾创造了有利条件。他每天早上6点开始工作，8点结束。虾捕回来后，方先生会把它们放进盆里，加水清洗干净。然后，再把它们放进篮子里，清除里面混杂的沙子和碎石。

完成这个阶段后，Phuong先生继续收集垃圾，然后对虾、鱼和对虾进行分类。“天气好的时候，我捕到大约5公斤虾，天气不好的时候，就捕到几公斤虾。除了早上捕鱼，下午2点我还会继续捕鱼，一个小时后就结束了。”他说道，并补充说，捕鱼量取决于天气。天气炎热的时候，我捕到的鱼很多，天气凉爽的时候，捕到的鱼就少一些。

清洗完虾后，Phuong先生的妻子及时把它们拿到早市上卖，每公斤能卖到10万越南盾，而虾的价格是15万越南盾。“生意好的时候，我一天能赚50万越南盾，生意不好的时候，也能赚10万越南盾，平均下来，我打工一天能赚30万越南盾左右。跟农民比起来，这个收入已经很高了。”Phuong先生坦言，他还补充说，他每天都会捕捞虾虎鱼、蛇头鱼等来卖，这也为他的收入增长做出了贡献。

距离方先生摆放虾叶的地方约200米，他的叔叔黎玉利先生正在摘虾叶，沿着三岱乡富宁县的辅坝摆放。一捆捆的虾叶摆放在岩石上，捕虾的方法和他侄子的做法差不多。

黎先生从业近十年，对水产捕捞地非常熟悉。在虾类栖息的岩石地带，他经常会抛下树叶去捕捞。然而，工作时他必须小心谨慎，稍有不慎，就会跌倒，被岩石划伤脚部，导致出血。