土耳其人独特的春节托盘

新岐县的居民在除夕夜进行拜年活动。图片来源：Quoc Phong

乂族西部宜安省以其热情奔放的生活方式和淳朴淳朴的人生观而闻名。因此，乂族人民很快适应了新生活，并与周边社区进行了文化交流。然而，传统的新年仍然保留着其独特的文化色彩。

除夕夜，佤族人民在春节期间的供品托盘。图片：Quoc Phong

与托族人民一起庆祝春节，我们可以生活在传统节日、与祭祀祖先和神灵的习俗相关的仪式以及与充满我们社区文化特征的民间游戏相关的节日的空间里。

说到托族的祭祀习俗，最典型的文化色彩，当属除夕祭盘。农历30日下午，家主会准备祭盘，邀请祖先来拜年，然后子孙们会在除夕之夜聚集在家里准备祭盘。

土族除夕夜供品盘中，以糕饼为主。糕饼是必不可少的，与京族的糕饼不同，它的糕饼较小，但数量要多，每次供奉的都是整块糕饼，供奉完毕后，要切开糕饼，让子孙享用。

土耳其人喜欢荡秋千。图片来源：Ho Phuong

此外，用蜂蜜做成的蛋糕或甜汤也必不可少。蜂蜜蛋糕融合了花生的坚果味、糯米的黏稠味和老姜的辛辣味。它完美地融合了糯米粉、豆馅和芭蕉叶的香气。牛块蛋糕则是用浓稠的蜂蜜水，搭配糯米和老姜的香甜黏稠味制成的。

除了糕点，还有用糖蜜熬制的甜汤。豆子甜汤，寄托着对子孙后代学业有成、生意兴隆的祝福。南瓜甜汤，寄托着对家人一年四季身体健康的祝福。糯米甜汤，寄托着对五谷丰登、家财万贯的期盼……每一种甜汤都散发着糖蜜的甘甜与浓郁。

据新祺县义福乡南山村老人郎文莲先生介绍，糖蜜象征着天地之精华。除夕之夜是一个神圣的时刻。用糖蜜制成的礼物敬献祖先，表达敬意、感恩，并祈求新年一切顺利。

除了传统的仪式，托族人也非常重视春节期间有益身心的娱乐活动。春节前夕的晚上，村里的男孩女孩们会聚在一起，点燃篝火，享用一坛米酒。在每个村庄的文化屋前，人们都会搭起秋千，供孩子们和年轻人在春节期间一起玩耍。

一项必不可少的文化活动是春节第二天的锣鼓节。在社区文化馆里，老年人敲锣打鼓、翩翩起舞，年轻人则穿着传统服装，比赛唱情歌。

新岐县佤族人民的锣鼓表演。图片来源：Ho Phuong

如今，受众多新文化的影响，土族的一些古老习俗已逐渐消亡。然而，土族人民始终秉持着保护本民族文化的意识。连先生补充道，正是土族文化的独特之处，温暖了远离家乡的孩子们的心。当他们回到家乡与家乡人民一起庆祝春节时，他们便会感受到这份温暖。