独特的塑料箱养殖海蟹模式

目前，农业模式海蟹在越南，螃蟹养殖尚属新兴产业，由于技术、经验和基础设施投入有限，人们不敢投入巨资。一年多前，范文维先生（居住在宁平市宁一乡田村）偶然的机会，在宁平省首次应用了这种螃蟹养殖技术。

宁平市宁一乡仙村范文维先生的塑料箱养殖海蟹模式是宁平省首例。图片来源：NT

模型Duy先生的塑料箱养蟹最初只有50个塑料箱用于试验。经过一年的养殖、经验的积累和自主探索，Duy先生如今大胆地将模式扩大到540个塑料箱，并投资了3亿多越南盾购置了专业的垃圾过滤系统。

据杜伊先生介绍，这种室内养殖海蟹的高科技系统，其突出优势在于利用循环充氧原理，无需投入大量水。将水倒入蟹箱后，多余的食物和废物会被排出，并经过粗滤系统，最终进入生物池和紫外线消毒系统。

生活在塑料珠上的微生物就像珊瑚一样，可以过滤剩余的食物和废物，使螃蟹的生存环境更加清洁。得益于此，该模型中的水源可重复利用率高达99.5%，有助于提高海鲜的成活率、产量，并且不会污染环境。

用于螃蟹养殖的循环水过滤系统。图片来源：NT

“在箱子里养海蟹和在泻湖里养螃蟹有一些不同。在泻湖里喂螃蟹更省时间，而在塑料箱里养螃蟹则需要在每个箱子里投放食物供螃蟹食用。螃蟹每天会吃两顿饭，因为它们是夜行性动物，所以主食是晚餐。螃蟹的食物是新鲜的食物，比如蛤蜊、虾、蜗牛和切碎的贻贝。”——杜伊先生分享道。

根据生物学特性，蟹肉的结构并非肌肉结构，因此无论运动量大小，蟹肉的紧实度都不会受到影响。蟹肉的品质取决于食物的营养成分和生存环境的质量。盒养蟹的蟹肉品质完全可以放心，甚至保证新鲜干净。

每只螃蟹都单独饲养在塑料盒里。图片来源：NT

据Duy先生介绍，每只螃蟹都将单独饲养在单独的塑料箱中，以避免同类相食，并缩小饲养范围，便于管理，避免交叉感染。蟹箱排列成多层，按顺序编号，并在箱盖上记录每日的饲养效果。大约20-40天后，螃蟹将开始收获，密度约为每公斤4只。

“箱子里的螃蟹不受自然因素的影响，为了让螃蟹保持在28摄氏度的理想温度环境中，我设置了加热器，无论冬夏，都能保证螃蟹在任何天气条件下都保持标准温度。”

大约20到40天后，螃蟹开始收获。图片：NT

此外，室内螃蟹养殖系统的一大优势在于能够最大限度地利用养殖面积。螃蟹可以连续养殖和收获，产品上市前的质量易于控制。该模式占地面积小，但生产效率高，产品确保食品安全，不含药物和抗生素。”——杜伊先生补充道。

目前，Duy先生的农场饲养着两种螃蟹品种：软壳蟹和四角蟹。该模式取得了初步成功，未来，Duy先生计划进一步扩展该模式，以满足客户的需求。