克木族酿米酒庆祝果洛新年
(Baonghean.vn)——乂安省的克木族有自己的春节节日,叫做“Gơ Rơ”。在这个重要的节日里,米酒是必不可少的饮品。因此,在农历十二月之前,克木族人民就会准备好最好的米酒来庆祝春节。
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乂安省克木族的传统新年通常在农历十一月底举行。在这个重要的节日里,从不缺少“Ruou Can”的身影。 |
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叶曲是酿造罐酒最重要的原料。将叶曲碾碎,与糯米、碎米和稻壳混合,然后进行发酵。 |
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发酵 2 - 4 天后(取决于天气条件),将混合物放入密封容器中。 |
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酿酒的工作要靠妇女的手。 |
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酿酒时,必须确保米继续发酵,饮用时不会堵塞水龙头。 |
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酒龙头也是用小竹管精心制作的。 |
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每次使用后,这些水龙头都会挂在厨房里以保持其耐用性。 |
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有时,酒龙头会被放在克木族厨房的神圣位置。 |
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为了准备春节,每个克木人家里都会准备 5-7 罐米酒。 |
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克木族妇女有义务酿造米酒来祭拜祖先。 |
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特别的是,在Tet Go Ro期间,喝Ruou Can时,总有一个人拿着水牛角唱着Tom,倒酒邀请人们,“打着节拍”以示乐趣。 |
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每倒出一个水牛角就相当于倒出一轮酒。 |
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克木族妇女还非常擅长在春节期间喝米酒。 |
陶岛
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