以“邻里”的方式“拯救”鸭子

（Baonghean.vn）——面对鸭肉廉价的现状，Yen Thanh 找到了一种以邻里之爱的方式“拯救鸭子”的方法。

安城镇1区的Thai Thi Thuy女士在安城莲城乡Veo市场买了4只鸭子，自己吃，也送给远方的亲戚。图片：Van Truong

安城镇一号街互助小组组长阮氏银女士分享道：“互助小组有近20户居民，连续10多天，我们一直在动员成员购买鸭子进行救助。几乎每天都有居民购买鸭子，加工成各种菜肴，比如烤鸭、菠萝汤鸭、清蒸鸭，甚至还有裹泥巴、裹荷叶的鸭子。” 一号街互助小组总共为民众“救助”了大约200只鸭子。

每个地方都有自己独特的“拯救”方式，充满爱心，比如莲城乡Veo市场谭先生的拔鸭场。以前他拔鸭子的价格是每只1万越南盾，现在每只只要5000越南盾。谭先生分享道：“我低价出售给养鸭户，就是为了分享。只有养鸭户发展起来，我的工作才有收入。”

安城市场里，肥鸭的售价比平时便宜了1万到2万越南盾/只。图片：Van Truong

在和清乡，目前7B国道沿线有7家鸭肉馆，它们正在加紧“拯救”鸭子。和清乡英荣鸭肉馆老板Vinh先生分享道：“以前，和清乡只有一两家鸭肉馆，但随着顾客越来越多，鸭肉馆也越来越密集，全国各地的人们都蜂拥而至。这里的好处是，餐馆降低了菜价，热情招待顾客，鸭子也总是新鲜美味。这里有专门做白煮鸭的餐馆，全天供应烤鸭，还有通宵供应鸭粥的餐馆。”

每家餐厅每天可以消耗100至150只鸭子，因此和清县的餐厅每天可以消耗大约500只鸭子。

和清乡的一家烤鸭店积极将鸭子加工成各种菜肴，并以低廉的价格出售。每只烤鸭仅售8万越南盾。图片：Van Truong

南盛县养鸭户阮寿涛先生透露：“这几天，我不得不动员所有亲戚来买鸭子。多亏了邻里之间的团结，我一天能卖出70到100只鸭子。这很感人，有些人会来农场“救”一两只鸭子。我和妻子、孩子每天都骑摩托车把鸭子送到市场上去卖。只要遇到熟人，他们就会帮我们买。”

南城乡人民委员会主席黄文河先生表示，该乡有超过1万只肉鸭滞销。通过召开公社和村委会会议，公社领导提出了“救鸭”的任务，希望能够帮助群众。公社通过广播系统进行宣传，动员群众购买鸭子，帮助养鸭场主，但困难依然存在。

安城县南城乡的居民“家家户户都吃鸭子”，并为“拯救”鸭子做出贡献。图片：Van Truong。

安城县人民委员会副主席阮王玉补充道：该县刚刚号召北部省份的商家收购鸭子，并积极指导乡镇向各村庄进行宣传，实现“家家买鸭子”，携手“拯救”安城鸭子度过难关。

通过这次经历，农民们也意识到，他们需要平衡市场，而不是各自为政。尤其需要培育“清洁”产品，因为人们对“清洁”鸭和草饲鸭的需求仍然很高，因为人们仍然不愿意食用杂交鸭和高饲料消耗的鸭子。

范长