杜良县黑蜗牛养殖颇具吸引力

为发展家庭经济发愁，2016年4月，江山同乡玉清村的阮氏胜女士到北方购买了价值1500万越南盾的福寿螺。此前，她对池塘进行了整治，用石灰清理了1500多平方米的池塘底部。²养前...经过近6个月的饲养，Thang女士收获了第一批300公斤商业蜗牛，赚了2600万越南盾。

农业模式Giang Son Dong 公社（Do Luong）Ngoc Thanh 村 Nguyen Thi Thang 女士的黑苹果螺。照片：玉芳

在接下来的几个蜗牛季节，在喂养过程中，Thang 女士发现苹果蜗牛很容易饲养，而且蜗牛吃各种叶子，如香蕉叶、红薯叶、芥菜叶、木薯叶等。Thang 女士利用废弃的土地种植木薯，获取叶子作为蜗牛的食物。

由于食物充足，蜗牛生长迅速，每5个月就能收获一批蜗牛。2018年，Thang女士收获了约1吨黑福寿螺，以每公斤8万越南盾的价格出售，她赚了近8000万越南盾。此外，她还以每公斤30万越南盾的价格出售蜗牛种子。总的来说，Thang女士每月通过饲养福寿螺能获得约1000万越南盾的收入。

蜗牛卵被放入带防水层的花盆中。图片：Ngoc Phuong

唐女士说，蜗牛产卵的时间是农历一月到九月。为了养殖蜗牛，她会在蜗牛产卵后，把卵收集起来，放在小塑料篮里，再把这些小塑料篮放在盛满水的大塑料盆里。在小塑料篮下面，她会放一个碗，防止蜗牛卵被水淹没；每个塑料盆里，唐女士会放4个小塑料篮。蜗牛卵盆放在阴凉处。20天后，蜗牛卵就会孵化，爬进水里……

Thang 女士分享了她的经验，池塘水深 1 米或以下，放养密度为 100 条鱼/立方米²约10天后，将2/3的水排干并换上新水。清理池塘堤岸，防止老鼠筑巢并吞食螺卵。每3-4天用树叶喂螺。在养殖过程中，避免金福寿螺出现，因为金福寿螺会长大并淹没黑福寿螺。

目前，黑福寿螺的价格约为每公斤8万越南盾，每公斤40-45只。图片：Ngoc Phuong

自2019年初以来，Thang女士的家人开始专注于生产苹果蜗牛种子供应给农民。

除了养蜗牛，Thang女士还在同一个池塘里养鱼。养鱼不会影响福寿螺的生长；但青鱼、白鲢鱼和鲤鱼不能养，因为这些鱼以蜗牛为食。养鱼养蜗牛每年为Thang女士带来近2亿越南盾的收入。