经济

将林河边的荒地改造成竹林,每个季节都要花费数亿越南盾,既保护了土地,也保护了村庄。

清福 July 19, 2025 09:59

在常年洪水泛滥的荒凉冲积平原上,位于大东乡(原清章县)的曹泰胜先生,凭借一片占地5公顷以上的甘甜竹笋林,使林河沿岸的土地重焕生机。这片竹笋林不仅每年能带来数亿越南盾的收入,而且这种在冲积沙质土壤上种植竹笋的模式,还有助于保护土壤、防止水土流失、加固堤坝,并为冲积平原的居民提供长期稳定的生产来源。

视频片段:Thanh Phuc
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曹泰胜先生(1956年生)在曾经遍布莎草和芦苇的冲积地上,沿着林河打造了一片占地超过5公顷的凉爽翠绿的竹林。照片:Thanh Phuc
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自上世纪90年代起就居住在这片冲积平原上的唐先生,是该地区第一个大胆引进高产甜竹笋来取代相思树的人。照片:Thanh Phuc
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从肥沃的冲积土壤中生长出来的饱满甘甜的竹笋,是冲积物沉积和种植者精心照料的成果。照片:Thanh Phuc
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人们用竹笋堆成高高的土堆,以防止洪水来临时被淹没。这种巧妙的方法有助于竹笋根系免受损害,并能继续茁壮生长。照片:Thanh Phuc
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从冲积土壤中生长出来的健壮竹笋被誉为“棕色黄金”。照片:Thanh Phuc
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采收时,工人们必须用铲子挖到根部深处,才能取出整个竹笋,这是防止竹笋发苦并延长保质期的秘诀。照片:Thanh Phuc
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由于生长在河边湿度高的沙质土壤上,这里的竹笋比山上生长的竹笋个头更大、口感更软、味道更甜。照片:Thanh Phuc
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旺季时,竹笋订单量高达每日数百吨,唐先生不得不雇佣更多工人来满足市场供应。照片:Thanh Phuc
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这些硕大健康的竹笋将被留作下一季的种子,以可持续的方式维持和提高产量。照片:Thanh Phuc
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收割季过后,唐先生会主动修剪老竹子,一部分用于出售原材料,一部分则为新竹苗的生长腾出空间。照片:Thanh Phuc
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商贩们来到竹笋田,以每公斤13,000至20,000越南盾的价格收购竹笋(含壳);如果去壳,价格更高。每个竹笋季,除了出售成品竹笋外,唐先生还会向市场供应约3,000株竹笋苗。唐先生一家从竹笋林中获得的年收入约为5亿越南盾。照片:Thanh Phuc
Hàng ngày, ông Thắng dành hết thời gian cho rừng măng của mình, nơi giờ đây không chỉ là sinh kế, mà còn là “tài sản xanh” ông dành cho quê hương. Ảnh: Thanh Phúc
唐先生每天都把所有时间都花在他的竹笋林里,这片竹笋林不仅是他的生计来源,也是他献给家乡的“绿色资产”。照片:Thanh Phuc

特稿刊登于《义安报》

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