泰国文化在昆强社区旅游发展中的作用研讨会

12月13日上午，在昆强县，科技厅和昆强县人民委员会组织召开了题为“昆强县社区旅游模式中泰国民族元素的构建、选择和推广”的科学研讨会。

信息传媒部代表、越南烹饪艺术家、乂安省各厅局、各行业代表、昆强县人民委员会代表以及当地部分民宿代表出席会议。科技部副部长阮克林同志，昆强县委副书记、县人民委员会主席罗文草同志主持会议。

据报道，昆强县是一个山区县，居住着7个民族，其中泰族占75%。昆强县是义安省在发展社区旅游模式与保护传统文化价值方面处于领先地位的地区之一。

目前，昆强县共有4个泰国特色社区旅游村，分别为：Nua村（安溪乡）、Khe Ran村（奉溪乡）、Xieng村（蒙山乡）和Na Pha村（安溪乡）。其中，3个社区旅游村被评为三星级OCOP。

昆强县的泰国人民拥有许多独特的文化特征，保存了丰富的本土知识：民间歌舞知识、民间医药知识、烹饪知识、传统手工艺知识……这些文化元素是昆强县在可持续生计发展中挖掘文化价值的潜力。

为了发挥泰国民族的智力价值，在发展社区旅游方面，2024年，科技部责成社会科学与人文中心配合昆强县人民委员会组织实施任务：在昆强县社区旅游模式中构建、筛选和推广泰国民族文化元素。

此次任务的目标是建立一个模型来推广本土美食和烹饪空间知识，以满足国内外游客来到昆强县的需求。

研讨会上，小组代表汇报了过去一段时间的实施成果。小组进行了调研，筛选出适合社区旅游模式的烹饪元素和本土知识，并运用本土知识（织锦制品、编织产品、编织技术、本土材料），设计并建造了一个烹饪实践空间。

设计并建造2户家庭的烹饪练习空间模型，打造民宿模式；制作烹饪菜单；培训烹饪实践；制作烹饪视频，推广昆强旅游……

研讨会上，与会代表重点评估了将烹饪文化元素融入旅游服务的成果；讨论了提升烹饪价值的解决方案，向国内外朋友介绍泰国昆强美食；引导交流，开发昆强社区旅游发展，以实现将昆强建设成为符合四类城市标准、可持续生态旅游方向的目标。

此前，代表们参观并体验了安溪乡努阿社区旅游村的一些著名景观和美食场所，品尝了充满泰国特色的菜肴。