挑选春节美味水果的经验

（Baonghean.vn）-春节期间，您和家人会购买水果供奉祖先。但并非每个人都知道如何在春节期间挑选新鲜美味、可以长期保存的水果。

选择新鲜水果

如果在挑选水果时不细心或缺乏经验，很容易买到不新鲜、不好吃的水果，即使是中国水果，也含有很多刺激物和防腐剂。为了吃到新鲜美味的水果，可以参考以下民间关于春节水果挑选的经验：

春节水果盘里的美味水果。图片来自网络

对于橙子、橘子、柠檬：注意观察水果的外皮。好的水果外皮有光泽，拿在手里感觉沉甸甸的。果蒂周围的果皮厚实高耸，果蒂中心比周围凹陷。自然成熟的橙子底部略带黄色，但如果各部分成熟度均匀，则可能是用醋催熟的。如果拿在手里感觉轻盈，说明水果水分少，质地松软，口感干燥。不要选择鲜黄色的橙子或果蒂脱落的橘子，因为这些都是催熟、虫害、蜜蜂叮咬等迹象。

选择黄褐色的水果，至少占整个果肉的三分之一，果皮有光泽，略带斑点，果皮较薄。不要选择个头大的橙子，果皮粗糙，一侧呈亮黄色——这种水果被晒伤了，所以果皮厚、干燥、汁水较少，而且不甜。选择质地紧实、浅绿色、果皮较薄、略带斑点的柠檬。

香蕉：这是春节水果盘里必不可少的水果。挑选香蕉时，要选择圆润、成熟、有斑点、鲜黄色或黄绿色、没有压扁、没有变黑的。太大的香蕉香味会不好闻。

西瓜：除了柚子、香蕉、金橘、橙子等供奉的水果外，许多家庭还会选择西瓜来提升摆设的美观度。购买西瓜时，要注意选择圆润、表皮坚硬且颜色深的西瓜。此外，要判断西瓜是否呈红色，可以看看西瓜的瓜蒂。如果瓜蒂新鲜且呈螺旋状，则西瓜会非常美味，而且颜色鲜红。此外，你也可以用手轻轻敲击西瓜，如果敲击时发出沉闷的声音，则表示西瓜已经熟透，没有松软的口感。

如何识别中国水果

此外，消费者还需注意通过以下特点区分使用多种刺激剂的中国水果与其他地方的水果：

苹果：通常，从欧洲、美国或新西兰进口的苹果呈深红色，从果蒂到果底有许多深色条纹。而中国苹果由于生长在亚洲，地质和土壤条件与中国截然不同，因此通常呈粉红色或浅粉色。

而且新西兰苹果切开后，香气浓郁，而中国苹果几乎没有香气，而且新西兰苹果的果肉呈黄色，而中国苹果的果肉呈白黄色。欧美、澳洲进口的苹果，甜度和香气完全不同，而中国苹果通常口感比较松软，略带甜味。

橙子：中国橙子的表面通常非常光滑，黏糊糊的，颜色呈暗黄色，斑驳不均匀，这可能是由于使用了增色剂。而澳大利亚橙子的颜色则从上到下均匀地呈黄色。

澳大利亚橙子切开后味道鲜美芬芳，但通常顶部较干，汁液较少，橙子内部呈与果皮相似的深黄色。而中国橙子切开后内部呈浅黄色，比澳大利亚橙子浅得多。

澳橙榨出的汁比中国橙少很多，通常只有中国橙的一半。澳橙榨出的汁颜色也更深黄，香气适中，甜度适中；而中国橙榨出的汁颜色为淡黄色，有刺激性气味。

樱桃：中国樱桃软糯，口感平淡，不像澳大利亚樱桃那样香脆甜美。要区分不同品种的樱桃，可能有点困难，但澳大利亚樱桃颜色更深，口感脆甜，而中国樱桃则软糯，口感平淡，味道也更咸……

石榴：越南石榴个头小，籽多，皮厚，呈绿色；中国石榴个头大，呈圆形，皮薄，呈粉白色。

葡萄：中国葡萄在市场和露天摊位上广泛销售。中国葡萄个大圆润，果皮浅色，酸甜软脆，籽多。美国葡萄果皮颜色较深，细长，甜美脆口，籽少或无籽。潘朗（宁顺）葡萄个头小，果串短，呈鲜绿色。

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