如何区分自然成熟的榴莲和喷洒过化学药剂的榴莲？

以下是区分自然成熟榴莲和化学催熟榴莲的特征。

五六月份是榴莲的旺季。榴莲被运往各个省市，以满足众多榴莲爱好者的渴望。然而，并非所有到达消费者手中的榴莲都是自然成熟的。一些商家为了牟利，罔顾人体健康，使用化学物质来延长榴莲的保鲜期。

成熟的榴莲有又大又硬的刺，但刺尖略呈圆形，而不是尖锐细小。催熟的榴莲或幼嫩的榴莲，捏住两根刺，会感觉很软，吃起来既不香甜，也容易变硬。

吠

裂纹榴莲，用手按压时果肉坚硬如石，手会像沾染了染料一样泛黄，说明榴莲浸泡过化学物质。自然成熟的榴莲果肉则较为柔软。

分离片段时

榴莲成熟后，果肉上的缝隙会自行裂开。卖家会非常轻柔、简单地将果肉分开。只需轻轻掰开果尾，果壳就会裂开成瓣。

幼榴莲很难剥开果瓣，因此剥起来很费劲。所以有些商家只剥开果肉中间的部分给顾客看，而不剥开底部。

品尝

化学浸泡过的榴莲成熟后，没有浓郁的特征香味，有时甚至完全没有香味。而自然成熟的榴莲则香气浓郁，远在千里之外都能闻到。

水果形状

榴莲的大小并不能决定它的好坏，但重要的是果实的腰部必须均匀地凸起，而不是弯曲的。

榴莲果肉呈大而清晰的瓣状。成熟较老的榴莲外壳略微开裂，散发出特有的香气。不要选择看起来太硬、圆得像橄榄球一样、没有瓣状结构的榴莲。

此外，为了判断榴莲是否美味、品质上乘，或者是否经过催熟或化学处理，您可以向卖家借用专用的开榴莲器，轻轻敲击榴莲，或者握住榴莲轻轻摇晃。如果听到“bịch bịch”或“bập bộp”的声音，说明榴莲品质很好。如果敲击声刺耳，例如“cống cong”或“bong bong”，则应该选择其他榴莲。

令人震惊的发现：榴莲如果不经过化学处理，就不敢出售。

市面上出售浸泡过化学药剂的榴莲引发了许多人的愤怒。然而，卖家表示，他们不敢出售未经化学药剂浸泡的榴莲，因为如果未经浸泡就运往外地，很容易腐烂变质。