如何戒掉不良的饮食习惯？

（Baonghean.vn）——别再想着节食了。健康饮食的秘诀比你想象的要简单。

改变习惯很难，但改变周围的环境却很容易。图片：互联网。

不要盯着产品标签来了解它含有多少卡路里，而要关注你的习惯。

研究表明，习惯往往深藏于你的潜意识中，以至于你甚至意识不到。而当你漫不经心地吃零食时，这就会成为一个大问题。事实上，根据《无意识进食：我们为何吃得比想象的多》一书的作者布莱恩·万辛克的说法，当你习惯做某件事时，你的大脑就会停止运转。

“习惯是自动形成的。我们的环境同时为好习惯和坏习惯创造了条件。”

关键在于养成并保持健康的饮食习惯。单靠意志力是不够的，你还需要改变你的环境。

“只需把水果放在你路过的地方。你会比平时多吃70%的水果，”万辛克说。

你也可以让你的厨房更智能。一项针对美国29000所学校的研究发现，仅仅改变食物的呈现方式或名称，就能让学生吃到更有营养的食物。

保持厨房整洁就能极大地改变你的饮食习惯。研究表明，杂乱的厨房会使人们多吃40%的零食。盘子的大小也很重要。Wansink的研究发现，使用较小的盘子可以减少约22%的食物摄入量。

简而言之，意志力并不能帮助你改变坏习惯。就像节食一样，它们会暂时有效，但之后你又会故态复萌。你需要做的是改变你的环境：你的行为和生活方式。保持厨房清洁，把水果放在你经常吃的地方，这些都能帮助你养成健康的饮食习惯。改变习惯很难，但改变环境却很容易。

清贤

（据CNN报道）