如何戒掉不良饮食习惯？

（Baonghean.vn）——别再节食了。健康饮食的秘诀比你想象的要简单。

改变习惯很难，但改变周围环境却不难。图片来源：网络。

与其盯着产品标签查看它们含有多少卡路里，不如关注一下你的习惯。

研究表明，习惯往往深深根植于潜意识中，以至于你有时甚至意识不到它们的存在，而当你无意识地吃零食时，这就会成为一个大问题。事实上，据《无意识进食：为什么我们吃得比想象中多》一书的作者布莱恩·万辛克所说，当你习惯于做某件事时，你的大脑在做这件事时就会停止运作。

“习惯会逐渐形成自动化。我们的环境会为好习惯和坏习惯的养成创造条件。”

关键在于养成并保持健康的饮食习惯。光靠意志力是不够的，你还需要改变你的环境。

万辛克先生说：“只需在你路过的地方放些水果。你就会比平时多吃70%的水果。”

你还可以让你的厨房更智能。一项针对美国29000所学校的研究发现，仅仅改变食物的呈现方式或名称就能让学生们吃得更有营养。

保持厨房整洁就能对你的饮食习惯产生显著影响。研究表明，杂乱的厨房会让人多吃40%的零食。餐盘的大小也很重要。万辛克的研究发现，使用较小的餐盘可以减少约22%的食物摄入量。

简而言之，单靠意志力无法改变坏习惯。就像节食一样，意志力或许能暂时奏效，但过一段时间你就会重蹈覆辙。你需要改变的是你的环境：你的行为和生活方式。保持厨房清洁，并在你经常光顾的地方放些水果，就能帮助你养成健康的饮食习惯。改变习惯很难，但改变环境却并非难事。

清贤

（据CNN报道）