生长在盐田里的野生植物受到义安省农民的追捧。

乂安省演州县的人们前往盐田采摘红花入药。图片来源：越兴

一群妇女从清晨5点起就来到琼闾县的盐田，忙着把一捆捆野生植物装上摩托车准备离开。大家都以为她们带回来是用来做燃料的，但其实这是一种具有药用价值的植物。人们称之为赛胡树，也叫北赛胡、萨叶赛胡、竹叶赛胡。

演州县演海乡的阮氏香女士说，乍一看，大家都以为我们砍这种树是为了烧柴做饭，但其实这种树可以加工成传统药材，治病治病。每天都有人去演州县和琼琉县的盐田采摘这种红花树，然后清洗、加工，再卖给采收商。有时，他们一天能找到很多红花树卖给商贩，每人能赚15万到17万越南盾。

人们把红花装上卡车准备离开。这些植物将被加工成枝条，送往收集中心。图片：Viet Hung

收藏红花的胡氏花女士说，红花并不难找到，它们在盐田里大量生长。红花灌木高0.5至3米。幼茎绿色，有少量细毛；老茎棕绿色或略带紫色，光滑。叶互生，匙形，边缘有锯齿；叶片厚实，上面光滑，下面浅色，有刺激性香气。

人们把树拔回家后，砍掉根、花、叶，只留下树枝。以前，商贩们以每公斤13000越南盾的价格收购，但现在受新冠疫情影响，收购价已降至每公斤9000越南盾。

红花生长于灌木丛中，高约0.5至3米，花朵簇生于枝端。图片：Viet Hung

据当地人介绍，现在正是采摘红花的季节，每天在甸州县的甸海乡和甸黄乡，都会有几十个人前往沿海地区采摘这种药用植物。运气好的话，有些人一次能采到几十公斤左右的红花。尤其是采摘到的多年生、粗壮的红花，价格会更高。人们把红花带回家加工枝条后，再送到甸州县的锡市（Sy）卖给采摘者，用来制作传统药材。

防风可用于医药和菜肴，治疗感冒、肝炎、胆道感染……图片来源：互联网

据国家药材研究与栽培中心介绍，柴胡（Bupleurum）是东方名贵药材，具有清热、疏肝、止痛、调经等功效。柴胡不仅用于民间偏方，在现代医学中也用于治疗红斑狼疮、病毒性肝炎、胆道感染和急性胆管炎。

此外，防风还有清热镇痛、镇静安神、保肝利胆、降血脂等功效……