盐田里生长的野生植物受到义安省农民的追捧。

乂安省（义安省）的演州人前往盐田采摘红花入药。图片来源：越兴

一群妇女从清晨5点起就来到琼吕县的盐田，忙着把一捆捆的野生植物装上摩托车回家。大家都以为她们带回去是用来做燃料的，但其实这是一种具有药用价值的植物。人们称之为赛荷树，也叫北赛荷、萨叶赛荷、竹叶赛荷。

演州县演海乡的阮氏香女士说，乍一看，大家都以为我们拔这种植物是为了烧柴做饭，但其实它是一种可以加工成传统药物的植物，可以治病。每天都有人去演州县和琼琉县的盐田采摘这种红花，然后清洗、加工，再送到采集者手中。有时，他们一天能找到很多红花卖给商贩，每人能赚15万到17万越南盾。

人们把红花装上卡车准备运走。这些红花将被加工，枝条将被运往收集中心。图片：Viet Hung

红花采集者胡氏花女士说，红花并不难找到，在盐田里随处可见。红花灌木高0.5至3米。幼茎绿色，有少量细毛；老茎棕绿色或略带紫色，光滑。叶互生，匙形，边缘有锯齿；叶片厚实，上表面光滑，下表面浅色，有刺激性香气。

人们把植物拔回家后，剪掉根、花和叶，只留下枝条。以前，商贩们以每公斤13000越南盾的价格收购，但现在受新冠疫情影响，收购价已降至每公斤9000越南盾。

红花生长于灌木丛中，高约0.5至3米，花朵簇生于枝端。图片：Viet Hung

据当地人介绍，现在正是采摘红花的季节，每天在甸州县的甸海乡和甸黄乡，都会有几十个人前往沿海地区采摘这种药用植物。运气好的话，有些人一次能采到几十公斤左右的红花。尤其是采摘到的多年生红花，如果树干粗壮，价格会更高。人们把红花带回家加工枝条后，再送到甸州县的锡市（Sy）卖给采摘者，制成传统药材。

红花可用于医药和菜肴，治疗感冒、肝炎、胆道感染等。图片来源：互联网

据国家药材研究与栽培中心介绍，柴胡（Bupleurum）是东方名贵药材，具有清热、疏肝、止痛、调经等功效。柴胡不仅用于民间偏方，在现代医学中也用于治疗红斑狼疮、病毒性肝炎、胆道感染和急性胆管炎。

此外，防风还有清热镇痛、安神定惊、保肝利胆、降血脂等功效……