带鼠肉来求老婆

（Baonghean.vn）- 没有鼠肉不仅是家庭聚餐中最受欢迎的菜肴，也是克木族娶媳妇时的嫁妆。

捉老鼠是山区居民童年最喜欢的活动。照片中，宝南乡的一名孩子基山正在炫耀他的“战利品”。

很少有人喜欢啮齿动物，尤其是居住在山区的人，因为啮齿动物经常会破坏庄稼。然而，对于克木族人来说，鼠肉在婚礼上是必不可少的，因为新郎家会去新娘家求婚。

据了解克木族婚礼习俗的人士介绍，这是一个古老的习俗。在很多地方，由于鼠肉的获取不易，这一独特的文化特色已经消失。

过去，在义安省奇山县景都乡，男方家的婚礼筹备非常繁琐。米酒、米酒、猪、鸡和银锭都是重要的礼物。景都乡会方村村民梁普比先生在之前的一次谈话中说过：“鼠肉和银锭一样重要。”

据一位熟悉当地风俗的73岁老人介绍，克木族的婚礼习俗由大大小小的三场宴会组成。第一场宴会叫“斟酒”，接下来是订婚宴，最后是婚礼。在求妻之前，儿子要亲自到森林里捉老鼠，带回来开膛破肚，放在厨房阁楼里晾干，作为求妻的礼物。

订婚当天，媒人和男方家会带礼物到女方家。除了酒肉银锭，干鼠肉当然也是必不可少的。有些家庭会用松鼠肉代替鼠肉。人们还会把松鼠开膛剖肚，晾干，作为嫁妆送给女方家。

老鼠肉或松鼠肉的量取决于每个家庭的承受能力。“但至少要1公斤以上，”启山县一位文化官员说。

对于宝胜乡（Ky Son）的克木族人来说，新娘的嫁妆必须包括一对松鼠和一对老鼠。每种松鼠必须一公一母。如今，这一习俗也已逐渐消失。

在高地人的记忆中，曾经有一段时间，鼠肉成为求妻时必不可少的嫁妆。

这个奇怪习俗消失的原因很简单。如今森林面积缩减，老鼠和松鼠的数量也逐渐减少。有时，找到一对松鼠或老鼠，需要一公一母，这和要求雄王献上“九刺鸡”祭品没什么区别。

克木族人也烹制许多鼠肉菜肴。鼠肉通常与香茅、青柠叶一起煎炸，或烤熟后裹上香茅叶。“鼠肉”（nhốc）这道用鼠肉烹制的菜肴被认为是克木族和泰国人的特色菜。这道奇特的菜肴中，人们将鼠肉切成小块，与辣椒、大蒜、木鳖叶、野茄子和一些野菜一起烹制。这道菜非常受欢迎，尤其是在寒冷的天气里。

文美