每月挑选和保存新鲜柠檬的技巧

（Baonghean.vn）-更多过去一个月，兴安省（义安省）兴原县兴安南-北两个乡的柠檬价格下跌，迫使人们“像送人一样卖”。如果您想购买柠檬储存起来，现在正是好时机，但您必须知道如何保存，才能让柠檬长时间保持新鲜。以下是一些不错的建议，供您参考：

如何挑选新鲜美味的柠檬

抓紧：新鲜的柠檬拿在手里应该感觉很结实，没有海绵状或柔软的区域，外皮有光泽，并且不应该有黑点或看起来粗糙。

用手轻轻按压外壳：如果您看到精油喷出，那么这就是没有浸泡在防腐剂中的优质柠檬。

选择原产地：安全种植是防止柠檬受到污染的关键。因此，您应该选择产地明确的水果（在超市购买时）或咨询卖家。如果您用柠檬皮制作蛋糕或直接食用，这一点尤其重要。

选择中等大小的柠檬：根据许多经验丰富的家庭主妇的经验，小柠檬的汁液量往往比个大但轻的柠檬更多、品质更好。另一方面，她们也认为个头过大的柠檬很可能之前被施过生长素。

不要选择气味浓烈的柠檬：含有化学物质的水果通常会有刺鼻难闻的气味，因为人们在喷洒农药后没有留出足够的隔离期就将其投放市场。你可以将柠檬放入塑料袋中，捏紧封口片刻，然后打开闻一闻。如果残留有化学物质，就会有轻微的刺鼻气味。

选择皮薄、无菌的柠檬：仔细检查柠檬表面是否有霉斑。食用患病的柠檬不仅无法帮助身体积累营养和维生素，还会危害健康。

如何让柠檬长时间保持新鲜

使用带盖的容器：将洗净的柠檬放入罐中，加适量的水没过罐子，然后盖上盖子。将罐子放入冰箱冷藏。这样，柠檬皮就能保持水分，不会变干。这样，柠檬可以保存长达一个月。

不过，前提是每次使用后不要将柠檬罐放在空气中太长时间。

使用真空袋：如果你只打算买柠檬用几天到一周，这种方法很方便。清洗柠檬后，放入真空袋中密封，然后放入冰箱冷藏。确保柠檬完全干燥后再放入袋中。

使用报纸或保鲜膜包裹食物：把旧报纸撕成两半，放在手掌上，做成一个小袋子。把柠檬放进去，封好。把柠檬放进塑料袋里，扎紧，然后放进冰箱。

如果使用保鲜膜，请将柠檬紧紧地完全包裹起来。

用于建造房屋的纸板箱和几公斤沙子：在纸箱底部铺一层约2厘米厚的沙子，然后把柠檬放在上面，但不要太近，然后再铺一层沙子。就这样，一层沙子，一层柠檬，最上面一层再铺一层沙子。这样，新鲜的柠檬可以保存大约2个月。

如果在将柠檬放入沙箱之前，在其茎上涂抹石灰，保存时间会更长。

梨花

（合成的）