义安省首个水培蔬菜种植模式

阮金南先生曾是头顿市的一名造船工人，为了回家与家人团聚，他决定学习如何用水培法种植蔬菜，实现自己在南安南丹的土地上致富的梦想。

阮金南水培菜园一角。图片：Thuy Tinh

经过2年的经验积累，2018年初，南先生回到家乡，投资3亿多越南盾，建造了600平方米的网络房屋。²以及循环水培系统，专门种植叶类蔬菜。将蔬菜种子播种在泡沫中4-5天后，将幼苗种植在杯中，并放置在支撑系统中。

该支撑系统包括专门的塑料植物生长管，这些管连接在一起，以确保营养液在泵入时沿着整个管道系统流动，滋养每株植物，然后以闭环方式返回水箱。

“要想种出优质的水培蔬菜，除了选择好的种子外，生长介质也很重要，尤其是椰子纤维在用来种植植物和种子之前必须经过处理，这样植物才能生长，并且不会携带病原体；水培蔬菜只需 23 天就能收获。”南先生说。

阮金南先生在义安绿色博览会上展示他种植的水培蔬菜。图片来源：Thuy Tinh

目前，该工厂主要向市场供应芥菜、菠菜、甜菜、空心菜等受欢迎的叶类蔬菜……，并正在试验日本优质蔬菜新品种，如大白菜、黄瓜……

目前，g虽然水培蔬菜的价格比传统方法生产的蔬菜要高，但由于其干净，品质有保证，所以受到销售清洁产品的商店的青睐，消费者可以放心购买。

该水培蔬菜种植系统设计灵活、科学，可适用于从家庭到大型生产农场等多种模式、空间和规模，因此吸引了众多人士前来参观学习。

南丹县农业与农村发展部副部长胡廷胜先生表示：“该县致力于指导各乡镇打造与农业生产相结合的蔬菜种植模式以及高科技种植模式。目前，该县已建立了包括水培蔬菜生产模式在内的多种模式，该模式取得了显著成效，确保了食品的清洁卫生。未来，该县将指导各乡镇继续打造安全蔬菜种植模式以及符合越南良好农业规范 (VietGAP) 标准的蔬菜种植模式。”

日本凤尾甘蓝正在进行试验种植。图片：Thuy Tinh

水培可以理解为一种无需土壤，直接在水培溶液或非土壤基质中种植植物的技术。基质可以是沙子、稻壳、椰子纤维、泥炭等。

水培营养已根据国际标准标准化，包括完整均衡的大量营养素（N，P，K），中量营养素（Ca，Na，Mg，S）和微量营养素（Fe，Cu，Zn，Mn，B，Mo，Cl），以优化植物的生长和发育。

这种方法使植物生长更安全，简化了种植方式，并确保了产品的清洁。但由于前期投入较大，因此投资的家庭并不多。