越南义安省的一个村庄通过创新的黄瓜种植方法，赚取了数十亿越南盾。

黄瓜目前是潘村村民冬季作物生产的主要作物。照片：Thanh Phuc

冬季作物今年，潘氏秋女士（潘村，雄潭乡）一家种植了2.5公顷黄瓜。从季初到现在，他们家已经收获了4-5茬，总产量达600公斤。按每公斤2万越南盾的田间收购价计算，他们家收入约1200万越南盾。如果一直收获到季末，预计收入可达1300万至1400万越南盾。扣除各项开支后，这2.5公顷黄瓜还能带来约1000万越南盾的利润，与其他作物相比，这是一笔相当可观的收入。

为了尽快供应给在田间等候收购的商贩，阮仲盛先生表示，他正在紧急收割黄瓜。他只在1.5公顷的土地上种植了这批黄瓜，预计每公顷产量约为2.5至3公担。收割结束后，黄瓜立即被商贩和村民全部买走，价格在每公斤17,000至20,000越南盾之间波动。

人们想出了一个非常有创意的种植甜瓜的方法，不用棚架，而是利用茬子来保持土壤湿润。照片：Thanh Phuc

“种植黄瓜4年来，我从来不用担心产量。我能收获的就全部采摘下来，直接在地里卖，不用去零售市场，价格也很稳定，”辛先生说。

此前，在潘村地区夏秋季作物收获后，人们转而进行冬季生产，主要作物是南瓜。然而，南瓜需要精心照料，而且消费市场不稳定。有些年份销量不佳，因此人们会转而尝试种植黄瓜。

清晨在甜瓜上捉虫子。照片：Thanh Phuc

除了易于种植、对土壤不挑剔、病虫害少、生长周期短等优点外，潘村的村民们还非常有创造力地种植黄瓜，无需搭架，节省了人力、成本，并充分利用了土地，因此经济效益更高。

因此，夏秋稻收割后，人们只需耕地，将土壤翻成垄，然后播种即可。垄上的土壤保持完整，稻茬可以保持瓜苗湿润，抑制杂草生长，并帮助瓜苗避免与土壤直接接触，防止腐烂或积水。

成排种植甜瓜也有助于保持水分，便于灌溉和排水。照片：Thanh Phuc

潘村的瓜农洪洪女士说：“如果给瓜架搭架子，每棵瓜苗就要额外花费150万到200万越南盾的竹子钱，而且搭架子也很费工夫，要整地、做苗床、培土。另一方面，搭架子还要种瓜藤，会占用土地，产量就会下降。”

最初只有少数几户人家参与试点，但现在，看到显著成效后，潘村村民已广泛推广。过去三年，潘村的田地里，村民们一直在无棚架种植黄瓜，而且种植面积还在不断扩大。

由于精心照料和正确的种植方法，这些甜瓜产量很高。照片：Thanh Phuc

雄新乡人民委员会副主席潘登明先生表示：“全乡有12公顷的冬黄瓜，主要集中在潘村；经济价值超过20亿越南盾/季。”

在最近的洪灾中，潘村的整片黄瓜地都被淹没，但村民们积极调动两台水泵，连续七天七夜抽水，挽救了黄瓜；许多农户甚至费尽心思，将黄瓜从低洼处“搬运”到高处，避开洪水，他们将整株黄瓜挖出，从田里搬到岸边，待水退去、土壤干燥后再重新栽种回原处。因此，尽管面临极端恶劣的天气条件，黄瓜的产量、产出和经济价值并未下降。

2022年冬季黄瓜种植田间研讨会，地点：潘村田间。图片：CSCC

潘氏村黄瓜之所以能够顺利收获并被食用，而无需担心滞销或产量问题，秘诀在于村民们齐心协力，共同推进清洁生产。“我们在喷洒农药时会遵循乡镇农业官员的建议。从黄瓜开花到收获，我们停止喷洒农药，只用人工捕捉虫害，并用草药诱捕器控制害虫。这样既保证了黄瓜的安全，也保障了种植者自身的利益，而且市场反响良好。村里的黄瓜主要卖给熟人，也有村里的孩子们在其他地方‘订购’。”潘氏秋女士说道。