越南义安省高地年底清凉钓鱼节

高地特色菜

春节前夕，Tam Hop（Tuong Duong 县）边境乡的人们兴致勃勃地到溪边捕捞鲶鱼。在 Xop Nam 村，仅仅几个小时，就有 20 多人捕捞到约 200 公斤鲶鱼。这是村民们长期齐心协力保护鲶鱼的成果。这 200 公斤鱼被平均分配给村里 84 户人家，用于准备春节大餐。对泰族人来说，鲶鱼是春节期间家家户户必不可少的菜肴之一。

“这是索普南村今年第四次举办捕鱼节了。以前举办捕鱼节要么是为了过节，要么是为了卖鱼为村里筹款。”三合乡一位官员说。虽然被允许在这片禁区捕鱼，但索普南村的村民们只捕到大鱼。

人们到溪边捕捞鲜鱼，为农历新年做准备。图片来源：TH

“自从村里约定俗成地禁止在一些区域捕鱼以来，鱼的数量就多了很多。以前，我们撒一整天网都捞不到鱼。现在，晚上我们甚至能用手电筒直​​接抓鱼了。”来自Xop Nam村的Kha Van Truong说道。

鲭鱼是越南义安省西部，尤其是祥阳和奇山一带的特产之一。这种鱼常生活在溪流和小河中，主要以岩石上的藻类为食。鲭鱼肉质洁白，香味浓郁，不腥不臭，健康营养，鱼刺很少且很硬，脂肪丰富，是许多人喜爱的营养食品。由于需求量大、价格高，前些年鲭鱼被捕捞到濒临灭绝的地步。2007年，越南红皮书甚至将该鱼列为易危物种（VU），需要立即保护。根据2013年第5529/QD-UBND号决议，鲭鱼也是需要保护和发展的六种水生物种之一。

短短几个小时，人们就捕获了约200公斤的酷鱼。图片：TH

和许多其他高地公社一样，三合公社溪流和小溪里的酷鱼群遭到了无情的灭绝。从电击、炸药爆炸，到使用小网。此外，高地人还有另一种破坏性捕鱼的方式，那就是堵住溪流，然后把碾碎的椰菜叶撒进溪流里。椰菜叶上的树脂会刺痛鱼的眼睛，使它们头晕目眩，并立即浮到水面。就这样，人们只用手就能抓各种鱼。

面对鱼类资源逐渐减少的现状，2018年，经过多次会议，Tam Hop 公社政府决定通过村盟来保护鱼类种群。“项目制定后，我们把它带到每个村庄开会，村民们反响很好。之后，我们要求村民签署承诺书，承诺遵守村盟。”Tam Hop 公社官员 Kha Thi Ha 女士说道。

这是经过几天的共同努力，保护珍贵鱼类的成果。图片：TH

因此，Tam Hop 公社已将多条鱼类常栖息的清凉溪流和小溪列为禁渔区，禁止任何形式的捕鱼，甚至禁止钓鱼。在这些溪流上，都密集地竖立着禁渔标志。此外，公社还安装了6个摄像头进行监控。

对于其余的溪流和小溪，乡民可以捕鱼，但严禁使用毒性化学品、炸药、电击和其他杀死水生物种的破坏性方法（例如使用椰菜叶）进行过度捕鱼。此外，以任何形式在 Tam Hop 乡捕鱼的乡外人员将被驱逐出境。使用电击或炸药等违反习俗和村规民约的捕鱼行为，除了罚款外，还将被没收捕鱼用具。在禁区捕鱼、捕捞、捞鱼或撒网的人，第一次将被处以 70 万至 100 万越南盾的罚款；第二次将被处以 200 万越南盾的罚款。

为了发现违规者，除了安装监控摄像头外，三合乡政府还在各村设立了安保队。这些安保队定期沿溪流和小溪巡逻和监控。“此外，这项规定也得到了群众的响应，他们发现违规者时通常会及时举报，”三合乡党委书记黎鸿泰先生说道。

凉爽的鱼在受到保护后迅速繁殖。图片来源：TH

人民受益

将保护凉鱼纳入村规后不久，Tam Hop 乡的溪流发生了显著变化。许多邻近的乡镇意识到保护的有效性，也开始学习，其中包括 Tam Quang 乡。这个乡几乎复制了 Tam Hop 乡原来的村规，申请保护 Tung Huong 和 Tan Huong 村的凉鱼。Tam Quang 乡人民委员会主席 Kha Thi Hien 女士说，过去，Thoi 溪是凉鱼最多的溪流之一。此外，Thoi 溪的凉鱼被认为味道鲜美、干净，因为溪流两侧和上游都没有居民。然而，在过去 15 年里，由于过度捕捞，这条溪流的鱼类资源逐渐枯竭。

随后，三光乡决定在流经同香村和新香村的约5公里长的泰河（Thoi）河段全面禁止一切形式的捕鱼活动。此外，其余河道和溪流也严禁以任何形式进行破坏性捕捞。监测工作正在严格进行。“这种鱼繁殖速度很快。保护项目实施才一年多，但效果非常显著。我们最近派人去尝试捕捞，徒手捕捞，但仅仅半个小时，他们就捕捞到了几公斤鱼。” 贤女士自豪地说。

Tam Hop 公社还安装了 6 个摄像头来保护鱼类。图片来源：TH

由于有效的保护，越来越多的鱼从禁捕区游向其他区域，人们可以捕捞到比以前更多的鱼。过去，每公斤鲜鱼的价格高达50万越南盾，却仍然买不到，而现在，市场和路边随处可见鲜鱼出售。过去，由于鲜鱼稀缺，许多餐馆甚至会用其他种类的鱼来欺骗顾客。而现在，鲜鱼的价格仅为20万至35万越南盾。

三光乡人民委员会主席表示，根据村盟规定，每年农历新年前，乡人民委员会将协调同香、新香两个村举办捕鱼节，按照当地风俗习惯分发给村民庆祝春节。此外，在特殊情况下，需要动用鱼类资源解决工作任务时，也会向乡人民委员会提交文件，供其审议。

人们在春节期间分鱼来祭拜。图片来源：TH

谈到这个问题，祥阳县农业与农村发展部部长罗康卡先生表示，通过村里制定的习俗来保护凉鱼非常有效。因此，到目前为止，该地区大多数拥有溪流和小溪的乡镇都向三合乡学习并实施了这项措施。“在不久的将来，我们将与这些乡镇合作，指导他们制定计划，让居民以系统、科学的方式捕捞鱼类，但我们不能永远禁止捕捞。我们需要做一些造福人民的事情，这样他们才会积极响应。”卡先生说。

同时，昆强县农业与农村发展部部长卢文利表示，截至目前，该县已有3个乡将保护凉鱼纳入村规民约，初步显现出积极成效。