义安省正朝着安全数字化畜牧业发展

有效模型

近年来，随着农业部门开展培训项目和技术转让，义安省畜牧养殖户的生物安全意识显著提高。许多农户从以往的小规模、零散的畜牧养殖模式，积极采用封闭式养殖模式，利用副产品和微生物处理废弃物，创造天然食物来源。

在东孝乡，春海村的农民阮士强先生是率先养殖蚯蚓处理牲畜粪便的先驱之一。他利用猪粪、鸡粪和剩饭剩饭，在畜棚旁建了一个蚯蚓池，既能消除异味，又能为牲畜提供​​富含蛋白质的饲料。

“我每个月能省下大约50万越南盾的工业饲料费用，鸡和猪也更健康，肉质也更鲜美，”Khuong先生分享道。蚯蚓不仅有助于净化环境，还能提高产量，从而帮助构建一个闭环的、零浪费的农业系统。

在金莲乡，陈怀南先生将蚯蚓和钙蚯蚓两种养殖模式结合起来。他饲养了10头猪和200只鸡，利用这两种“生物工人”来处理粪便和有机废物。

“钙蚯蚓含有超过40%的蛋白质和5%的钙，是鸡和猪的营养丰富的饲料来源。畜舍几乎没有异味，大大减少了清洁工作，而且蚯蚓粪也是很好的蔬菜肥料，”南先生说道。正因如此，牲畜健康状况良好，增重迅速，饲料成本降低，利润比以前提高了约20%。

许多农户不仅善用副产品，还注重鸡舍环境的改善。阮文明先生（Van An 公社）采用的生物垫料模式，有助于保持鸡舍干燥无异味，并减少清洁工作。每批鸡舍用过的垫料都可以回收利用，作为水稻和蔬菜的有机肥料，从而显著节省化肥成本。

与此同时，在西孝坊，阮仲雄先生成功地将农作物副产品发酵用作山羊饲料。他利用牧草、甘蔗叶、玉米以及农民协会的指导，对这些副产品进行发酵，帮助他饲养的100只山羊保持健康，减少肠道疾病，并节省了30-35%的饲料成本。目前，富新村已有105户人家学习并推广了这一方法。

义安省不仅在生物工程领域取得了突破，还在将区块链技术应用于安全畜牧养殖方面走在了前列。该省农业推广中心与多家企业合作，在杜良乡试点将该模式应用于养鸡产业链。每只商品鸡都被分配一个唯一的二维码，其中包含品种、饲料、饲养过程、疫苗接种、销售时间等完整信息。所有数据都会自动更新到电子系统，消费者只需扫描一次二维码即可轻松追溯产品来源。

据义安省农业推广中心官员阮廷和先生表示：“区块链应用有助于确保绝对透明，数据不可篡改，从而建立消费者信任，并有助于打造义安省清洁农产品品牌。”

初期，参与该模式的农户产品消费速度更快，价格比没有溯源码的产品高出10-15%。基于这一成功，该模式正在其他地区推广，旨在构建覆盖全省的数字化畜牧业网络和溯源体系。

疫情期间不可避免的趋势

事实上，近年来非洲猪瘟、禽流感、口蹄疫等疾病给义安省畜牧业造成了巨大损失。主要原因是大多数农户仍以小规模养殖为主，且不遵守生物安全规程。病原体很容易通过不卫生的畜舍、缺乏消毒池、养殖区域未进行隔离以及缺乏专用工具和防护措施等途径进入畜舍。

据云贤乡农民协会主席黄廷顺先生介绍：“只有当人们意识到生物安全的重要性并积极改变养殖方式时，才能有效控制疾病，提高产品质量。” “环保养殖”项目实施后，云贤乡超过50%的养鸡户改用生物垫料、堆肥有机肥和发酵副产品。得益于此，鸡舍更加清洁，异味几乎消失，经济效益提高了15%至20%。

专家表示，实施生物安全措施并不难，只需遵循“四大要领”：用围栏和网覆盖养殖区；使用独立工具；做好劳动防护；设置消毒池。严格执行这些规定，就能有效控制疾病，保证产量稳定，产品符合安全标准。

尤其值得一提的是，将生物安全与数字技术相结合——从电子记录、出入库控制到区块链溯源——不仅能更好地预防疫情，还能建立市场信任，朝着打造清洁农产品品牌迈进。文安乡人民委员会主席王鸿泰先生表示：“这是必然的发展方向。如今的畜牧业不仅需要提高产量，还需要安全、可追溯和环境友好。”

事实上，上述模式为义安省畜牧业开辟了广阔前景。然而，要实现模式复制，需要资金、技术和畜舍基础设施等方面的同步支持，尤其要关注小型农户。各级农民协会、农业推广中心和地方政府需要继续推进培训、技术转让，引导民众构建封闭式畜牧产业链，并应用区块链和电子日志等技术控制疫情。

生物安全养殖不仅是疾病防控的当务之急，更是开启清洁、现代化、可持续农业大门的“绿色钥匙”。当农民掌握了“智慧养殖”的技巧，例如利用蚯蚓、蚯蚓和益生菌处理废弃物、发酵食品、使用生物垫料、建立电子日志并运用科技进行管理，每个农场、每个家庭都将成为绿色单元，为构建循环、高效、可持续的农业经济做出贡献。