义安省致力于发展安全、数字化畜牧养殖。

有效模型

近年来，随着农业部门开展培训项目和技术转让，义安省畜牧养殖户的生物安全意识显著提高。许多农户从以往的小规模、随意养殖，发展到现在积极采用闭环模式，利用副产品和微生物处理废弃物，并生产天然饲料。

在东孝乡，来自春海村的农民阮士强先生是率先利用蚯蚓处理牲畜粪便的先驱之一。他利用猪粪、鸡粪和剩余饲料，在畜舍旁建造蚯蚓养殖池，既消除了异味，又为牲畜提供​​了富含蛋白质的饲料来源。

“我每个月能省下大约50万越南盾的饲料费，我的鸡和猪也更健康，肉质更鲜美，”Khuong先生分享道。蚯蚓不仅有助于净化环境，还能创造额外产出，从而构建一个无浪费的闭环农业系统。

在金莲乡，陈怀南先生将蚯蚓和富钙幼虫的养殖模式结合起来。他饲养了10头猪和200只鸡，利用这两种“生物工人”来处理粪便和有机废物。

“钙蚯蚓含有超过40%的蛋白质和5%的钙，是鸡和猪的营养丰富的饲料来源。畜舍几乎没有异味，大大减少了清洁时间，而且蚯蚓粪可以非常有效地用作蔬菜肥料，”南先生说。因此，牲畜更健康，增重更快，饲料成本降低，利润比以前提高了约20%。

除了利用副产品，许多农户还注重家禽养殖场的环境管理。阮文明先生在文安乡采用的生物垫料模式，有助于保持鸡舍干燥、消除异味并减少清洁工作量。每批鸡舍使用后，垫料都会被回收利用，作为水稻和蔬菜的有机肥料，从而显著节省化肥成本。

与此同时，在西孝坊，阮仲雄先生利用农作物副产品发酵喂养山羊的模式取得了成功。他利用牧草、甘蔗叶、玉米等农作物副产品，并在农民协会的指导下进行发酵，帮助他饲养的100只山羊保持健康，减少肠道疾病，并节省了30-35%的饲料成本。目前，富新村已有105户人家学习并复制了这一模式。

除了生物技术领域，义安省在将区块链技术应用于安全畜牧养殖方面也走在前列。该省农业推广中心与多家企业合作，正在杜良乡试点一项针对整个养鸡产业链的区块链技术应用模式。每只商品鸡都被贴上独特的二维码标签，其中包含品种、饲料、饲养管理、疫苗接种和销售时间等完整信息。所有数据都会自动更新到电子系统中，消费者只需扫描二维码即可轻松追溯鸡的来源。

据义安省农业推广中心官员阮廷和先生表示：“区块链的应用有助于确保绝对透明，使数据无法篡改，建立消费者信任，并促进义安省清洁农产品品牌的建立。”

初期，参与该模式的农户产品销售速度更快，价格比没有追溯码的产品高出10-15%。基于这一成功，该模式正在其他地区推广，旨在构建覆盖全省的数字化可追溯畜牧养殖网络。

疫情期间不可避免的趋势。

事实上，近年来非洲猪瘟、禽流感、口蹄疫等疫情的爆发给义安省畜牧业造成了重大损失。主要原因是大多数农户仍以小规模养殖为主，且不遵守生物安全规程。病原体很容易通过不卫生的畜舍、缺乏消毒池、养殖区未隔离以及缺少专用设备和防护装备等途径进入畜舍。

据云贤乡农民协会主席黄廷顺先生介绍：“只有当农民们认识到生物安全的重要性并积极改变养殖方式时，我们才能控制疾病并提高产品质量。” “环境友好型畜牧养殖”项目实施后，云贤乡超过50%的养鸡户改用生物垫料、堆肥有机肥和发酵副产品。结果，养殖场变得更加清洁，异味几乎消失，经济效益提高了15%至20%。

专家表示，实施生物安全并不难，只需遵循“四大要素”：在养殖区周围设置围栏和防护网；使用专用工具；配备个人防护装备；以及设置消毒池。严格遵守这些规定，就能有效控制疾病，保持生产稳定，并确保产品符合安全标准。

特别是，通过将生物安全与数字技术相结合——从电子记录和出入库控制到区块链溯源——畜牧养殖户不仅可以更好地预防疾病爆发，还可以建立市场信任，朝着打造清洁农产品品牌的方向迈进。文安乡人民委员会主席王鸿泰先生肯定地说：“这是必然的发展方向。如今的畜牧业不仅需要提高产量，还需要安全、可追溯和环境友好。”

事实上，上述模式为义安省畜牧业开辟了广阔前景。然而，要推广这些模式，需要资金、技术和基础设施等方面的全面支持，尤其要惠及小农户。各级农民协会、农业推广中心和地方政府需要继续推进培训、技术转让和指导，帮助人们构建闭环畜牧产业链，并应用区块链和电子日志等技术控制疾病。

生物安全畜牧养殖不仅是疾病防控的当务之急，也是开启清洁、现代化和可持续农业的“绿色钥匙”。当养殖户学会“智慧养殖”，利用蚯蚓、昆虫和益生菌处理粪便；发酵饲料；使用生物垫料；建立电子日志；并运用科技手段进行管理时，每个农场和每个养殖户都将成为绿色单元，为构建循环、高效和可持续的农业经济做出贡献。