义安省鼓励发展优质特色家禽品种

出席研讨会的有越南家禽协会主席阮青山博士，以及农业与农村发展部畜牧局、畜牧研究所、乂安省农业与农村发展局、省农业推广中心、全国多家禽类研究中心、企业和农场的代表。

越南家禽协会主席阮青山博士根据市场需求，评估了越南家禽养殖业的成果与不足、挑战以及发展方向。图片：丁月

近年来，我国畜牧业发展势头良好，为国家社会经济发展做出了重要贡献。

据越南家禽协会报告，2017年，畜牧业总产值约达210万亿越南盾，其中，家禽养殖业产值仅次于生猪养殖业，达43万亿越南盾，居第二位。

2005-2017年期间，家禽养殖仍保持较高的增长速度，平均每年家禽头数增长5.0％，肉蛋产量增长8-10％；品种结构和生产方式呈现积极变化；形成了一批拥有现代化先进技术的规模化养殖场；家禽产品出口到官方市场和一些需求市场。

义兴乡（义丹）11村陈文荣先生家山上饲养的公鸡模型。图片来源

除了取得的成绩外，总的说来，我国家禽养殖业还面临不少困难：小规模、分散养殖仍然占很大比例，农场养殖虽有发展但仍然以自发性、缺乏规划为主；品种质量和养殖管理还存在不少不足；产品价格高，产量不稳定，疫情时有发生，食品卫生安全把关不严……

参加研讨会的代表们。摄影：Dinh Nguyet

上述问题正成为我国家禽业面临的一大挑战，尤其是《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》（CPTPP）将于2019年初生效。

因此，研讨会上与会代表重点讨论了在日益深入的国际一体化趋势下，家禽业如何发展，如何提高生产力、质量、效率和可持续竞争力，如何在新时期抓住机遇、克服挑战。

因此，研讨会代表们提出的解决方案集中在以下问题上：规划家禽养殖系统、管理解决方案；政策、投资；畜牧养殖技术解决方案；家禽养殖场的生物安全措施；生产重组。

畜牧部家禽及小型畜牧业处副处长杜文焕先生表示，有必要规划适合当地具体情况的家禽养殖体系。照片：丁月

畜牧部家禽和小牲畜部副部长杜文焕先生在研讨会上发言时表示：为了实现2020年的家禽养殖目标，必须重点关注以下几组解决方案：规划适合当地具体条件的家禽养殖系统；需要养殖解决方案，优先考虑投资方向，生产足够的数量并确保种畜的质量，满足当前和长期的需求；需要兽医解决方案，并通过一切手段逐步降低单位产品的饲料成本。

各地重点解决管理、投资、生产重组等问题……

在提出畜牧业可持续发展的解决方案时，乂安省农业与农村发展局副局长阮文立强调：经过5年的农业结构调整和畜牧业结构调整，以实现增加家禽在畜群中的比例为目标，到目前为止，乂安省家禽总数已达到近2250万只；屠宰活禽总产量达到2.89万吨以上（居全国第三位）。

农业与农村发展部副部长阮文立先生提出了该省可持续畜牧业发展的解决方案。摄影：丁月

义安省将审查与疾病安全和环境控制有关的家禽养殖领域；继续指导养殖场使用适合消费者口味的高产优质家禽品种进行生产；鼓励发展地方家禽品种和优质特种品种；引导人们发展农场和畜牧场规模生产；直接与企业对接或通过合作社进行对接。

越南家禽协会主席阮青山博士表示，我国家禽养殖业的发展方向是以市场需求为基础，注重优质产品线和地方特色品种。

与此同时，要注重重组生产和链条生产模式；严格监督审查畜牧加工模式，避免对畜牧养殖户造成损害和风险，确保环境卫生，同时促进与企业和合作社相关的其他生产类型；需要审查和修订有关畜牧养殖的新法规和政策；加强向农民传播新技术进步。

科研单位要与企业、合作社、农户建立更加紧密的联系，以四房联营的形式，及时支持畜牧业更加有效的发展，在不久的将来提供稳定、优质的品种来源。