义安省：养殖出口海蛤每年每户可创利润3-5亿越南盾

山海乡（琼吕县）的阮同如先生家收获了60多吨商业用蛤蜊，盈利超过3亿越南盾。图片：越兴

商业蛤蜊采用轮作养殖，养殖期长达一年以上。为了保证有蛤蜊可捕捞，养殖户会将1公顷的面积划分成不同的养殖区域。放养苗种的最佳时间是阳历的3月至4月。养殖一年后，人们开始收割并继续放养苗种。

山海乡的董如阮先生拥有超过 14 年的海上工作经验，通过发展蛤蜊养殖业成为该地区最富裕的家庭之一。

阮先生说，现在正值退潮，琼寿乡滩涂的居民家家户户都忙着捞蛤蜊。他家雇了5个工人去滩涂捞蛤蜊，每小时工资1.5万越南盾；蛤蜊多的时候，商贩们就会来收购。

“从现在到五月底，我们家将收获2017年剩余冬季蛤蜊约1公顷，年总产量约60吨；扣除种子成本后，我们家将获得约3亿越南盾的利润。”阮先生分享道。

蛤蜊通常全年都可以捕捞；主要捕捞季节是农历一月至五月，以及十月至次年四月。图片：Viet Hung。

2017年，气候适宜，为文蛤生长发育创造了良好的条件，文蛤死亡率较往年明显下降。

据琼寿乡蛤蜊养殖户胡明黄介绍，目前每公顷蛤蜊平均产量为50吨，比往年增加10-15吨/公顷。

“今年，蛤蜊养殖户都获得了丰收，损失率只有10%，而且无论在哪里收获，商贩们都以每公斤1.3万越南盾的价格收购。由于产量良好，每个养殖户每年平均盈利3亿到5亿越南盾；有些养殖户拥有几十公顷的蛤蜊田，就像山海乡的Thai Ba Khang先生一样，今年就获得了丰厚的利润。”黄先生说。

蛤蜊的集约化养殖周期为1-2年（取决于苗种大小）。目前码头收购价为每公斤13,000越南盾。图片：Viet Hung

琼闾县目前拥有约140公顷的蛤蜊养殖区，主要集中在琼寿、山海、琼顺和安化等乡的滩涂上……滩涂上的蛤蜊养殖由当地居民集约化养殖。蛤蜊年产量达2800至3000吨，产值约500亿越南盾。目前市场上的商品蛤蜊售价为每公斤1.5万至2万越南盾。琼闾蛤蜊作为一种深受消费者喜爱的清洁海产品，如今在全国各地广泛消费。

蛤蜊买家阮文雄先生说，琼吕县是大型蛤蜊养殖区，蛤蜊的买卖随处可见。从春节到现在，阮文雄先生不断联系养殖户，收购500公斤到1吨的蛤蜊，然后运到演州县的市场进行批发和零售。除了阮文雄先生，许多其他商贩也来到滩涂收购蛤蜊，尤其是在旅游旺季。

来自各地的商贩来到琼吕县的滩涂收购海蛤。图片：Viet Hung

不仅供国内消费，清化、同奈、胡志明市、芹苴等地的许多海产品加工厂也购买它们进行加工，利用真空技术包装，然后出口到老挝、韩国等国外。