Thanh Chuong 人涌向江河捕捞贻贝

休·舒 June 20, 2019 08:30

(Baonghean.vn)——炎热而长时间的阳光导致江河干涸,迫使沿岸社区的人们外出捕捞贻贝——当地的特产。

Những ngày này, hai buổi sáng  và chiều, trên sông Giăng đoạn chảy qua các xã Thanh Nho, Thanh Hòa, Phong Thịnh (Thanh Chương) đều có đông người bắt hến. Xã Thanh Nho là địa phương có đông người đi bắt hến nhất, mỗi bến sông có khoảng vài chục người.

这些天,在流经清汝、清化、丰盛(Thanh Chuong)等乡的江面上,来捕捞贻贝的人很多,每个江面码头大约有几十个人。

Người đi bắt hến ở đây chủ yếu là phụ nữ. Chị Trần Thị Tịnh (33 tuổi) ở xóm 3, xã Thanh Nho cho biết: Hàng năm, khi trời nắng nóng, nước sông Giăng cạn, người dân quanh vùng thường ra sông bắt hến để cải thiện bựa ăn. Dân làng ai cũng đi cả, ngoài sông vui hơn ở nhà.

来这里捕捞贻贝的主要是妇女。清汝乡3村陈氏静女士(33岁)说:“每年天气炎热,江河干涸的时候,周边的人们就经常到江边捕捞贻贝,改善伙食。”

khi đi bắt hến, bà con thường dùng những chiếc môi, để cào hỗn hợp (sỏi, đá, cát, hến) vào thau, rổ (thậm chí có người chỉ dùng tay) sau đó sàng sẩy trong nước, rồi lựa, nhặt từng con hến.
捕捉贻贝时,人们通常用勺子将混合物(砾石、石头、沙子、贻贝)耙到盆或篮子里(有些人甚至直接用手),然后筛入水中,然后挑选并采摘每个贻贝。
Nhiều người đàn ông cũng chịu khó lội sông bắt hến.
许多男人也辛勤地在河里簸箕和捕捞贻贝。


今年江河淡菜不如往年丰收,采收不易,为了找到足够煮一锅清凉甜汤的淡菜,得费一番功夫。

Nhiều gia đình đi bắt hến cả nhà, quầy quần giữa sông khá vui vẻ.

此时,孩子们常常跟随大人来到河边,其中许多人还能帮助父母捕捉贻贝。


mang theo cả con
许多孩子有机会在水中自由玩耍。

Sau vài tiếng đồng hồ, cào, sàng, đãi, nhặt trên sông, khi nắng lên hay mặt trời xuống núi, mỗi người sẽ vui vẻ ra về với thành quả vài kg hến sạch. Bắt hến sông Giăng ngày ngày hè cạn nước để cải thiện bữa ăn cho gia đình là công việc “không hẹn mà gặp” của người dân địa phương.
经过几个小时在河上耙、筛、洗、采摘后,每个人都带着自己的成果回家了。
Hến sông Giăng có thể  nên nhiều món ngon đáng nhớ ngày hè
淡菜是江江地区与凉鱼、槽鱼并列的特色美食之一,以其鲜甜的口感、紧实的肉质和浓郁的香味而闻名。江江淡菜被加工成各种美味、香甜、清凉、营养丰富的夏季菜肴。

特色义安报纸

最新的

x
Thanh Chuong 人涌向江河捕捞贻贝
供电内容管理系统- 产品