“闻一闻空气就胖”的人应该多吃黑胡椒。
很多人抱怨自己的身体状况无论吃什么都会变胖，并认为这是无法改变的。
然而，最近的一项研究表明，增加黑胡椒的摄入量可以非常有效地帮助减肥。一项印度研究显示，连续6周使用黑胡椒提取物可以帮助减轻体重。食用黑胡椒的实验动物的骨骼也比只食用普通脂肪的动物更强壮。
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在英国伦敦帝国理工学院的另一项研究中，科学家发现了导致肥胖的基因变异，并提出肥胖不一定是由暴饮暴食引起的。目前，有许多药物用于治疗肥胖，但科学家们仍不清楚哪些基因变异会导致肥胖。伦敦帝国理工学院对巴基斯坦超重儿童的研究表明，导致肥胖的基因约占肥胖病例的30%。
自1980年以来，全球肥胖率翻了一番。美国是发达国家中肥胖率最高的国家。与此同时，英国是欧洲肥胖率最高的国家，三分之一的15岁以下儿童超重。
