禁食能治愈癌症吗？

禁食疗法的理论基础是，身体必须消耗能量才能维持生存，因此一些炎症性肿瘤……将会消失。

许多人对通过禁食来治疗疾病的做法感到担忧。在越南以及日本、法国等一些国家，确实有人通过禁食治愈了某些疾病。

据韩国国家营养研究所黄金清博士称，目前医学界既不反对也不批评禁食疗法，但也不提倡。原因是长期禁食会导致身体出现一些异常变化。因此，需要进行研究来证明这些变化不会对健康造成负面影响。

此外，人体由许多器官和部分组成，它们需要不断获得能量和营养才能生存和正常运作。长时间禁食会导致能量耗竭，营养缺乏会对人体一系列内脏器官产生负面影响，尤其是大脑。

插图：WP。

大脑仅占人体重量的四十分之一，却消耗了人体四分之一的氧气和五分之一的血液，而血液负责为全身输送营养。大脑是人体消耗能量最多的器官。如果脑细胞营养不良，就会导致中枢神经系统紊乱，而中枢神经系统控制着人体的所有功能。

当血糖水平低于 80mg/dl 时，身体会出现疲劳、四肢无力、精神不振、低血压、心律不齐和出汗等症状。如果血糖水平进一步下降，则可能导致昏迷和危重情况。维持正常稳定的血糖水平需要摄入淀粉、脂肪和蛋白质等能量来源的食物。

禁食治病的理论基础是，禁食时，身体必须消耗自身的组织来维持生存，因此一些肿瘤、炎症组织等会消失，并被健康细胞所取代。然而，禁食也并非易事，禁食者必须意志坚定，禁食时间通常为7-8天或更长，并且必须严格遵循一定的饮食原则。Thanh医生表示，这一过程需要医疗专业人员的指导和密切监测，以便及时发现并处理任何不良反应。

据中央癌症医院前院长阮伯德教授称，癌症患者禁食、吃芝麻盐拌糙米或不摄入营养……希望“饿死”肿瘤，使其生长减缓或死亡，这是一种不科学的方法。

杜克教授认为，无论是否禁食，癌细胞都会发展。即使禁食、饮食不健康、抵抗力下降，癌细胞的发展速度也会更快。癌细胞能否发展取决于人体的抵抗力。抵抗力强、免疫系统好的人，更能抑制癌细胞的发展。相反，对于精神、身体和免疫系统都极度疲惫的患者来说，癌细胞会发展得更快。因此，如果癌症患者感到饥饿，他们会在死于疾病之前就因精疲力竭而死，杜克教授说道。

Thanh 医生强调，每个人的身体机能和适应能力都不同，因此并非所有人都可以通过禁食治愈疾病。有些禁食失败的案例甚至会导致肺炎、身体虚弱、昏厥等危险后果。禁食或极端节食从根本上违背了营养科学。

营养学家认为，为了确保人体健康，一天中需要摄入多种食物（大约15-20种不同的食物）。这样才能提供身体所需的足够营养，并维持合适的体重。偶尔，在营养师的建议下，可以进行轻断食，并食用一些清淡（低热量）的食物。出于医疗目的的禁食应该根据每种疾病的具体情况单独考虑，并由具有医学知识和经验的人员密切监督。

据越南国家经济研究所（VNE）