制盐的艰辛：第一部分 - 盐……是苦的！

为了获得咸盐，盐农们历尽艰辛，饱尝苦难。然而，世世代代，盐的命运却一直悲惨。盐价过低，盐农们在价格风暴的循环中苦苦挣扎。

演文盐村——演州盐村，原名“万潘”（Van Phan），以鱼露制作闻名于当地。当时，村里的田野里长满了莎草和芦苇，沼泽遍布，蛇、蜈蚣和鹳鸟都栖息于此。每个村庄都像一座荒岛，四周环绕着河流和溪流。每逢汛期，洪水就会淹没整个村庄，许多房屋被冲走。然而，自从国家出资修建了一条堤坝，为村庄抵御风暴、狂风和涨潮提供了屏障后，演文公社党委和政府找到了一条帮助村民摆脱贫困的途径。那就是在国家的支持下，动员全民的力量，开垦和恢复沼泽地，将它们变成如今的“万南”（Van Nam）、“万台”（Van Tai）等盐田。

制盐是一项艰苦的工作，只适合男人和年轻人。然而，在田湾，这项艰苦的工作仍然落在妇女、儿童和老人的肩上。因为心疼辛勤劳作的子女，魏先生和贤太太尽管年事已高，身体虚弱，却依然努力制盐。在田湾，仍然有许多年过七旬的老人，“近在咫尺，远在天涯”，却依然前往盐田，帮助孙辈们。

在万南盐田的酷暑下，黎氏花女士汗流浃背，衬衫上沾满了盐渍，说道：“今天不下雨，只要收几担盐，明天就有饭吃了！” 黎氏花女士说：盐业充满了不为人知的艰辛。烈日炎炎，人们休息，我却扛着工具去盐田，辛苦劳作到天黑才回家。奠文盐场的制盐方法依然传统。涨潮时，海水是手工的。在炎热的夏日正午，盐工们必须在公鸡打鸣前到盐田，气温高达35-40摄氏度，老挝风呼啸，但盐工们仍然要下地干活。午后，整个盐田欢声笑语，熙熙攘攘，到处都是拉着盐回仓库的独轮车。

夕阳西下，盐田的另一边，潘氏好女士瘦弱苍白的身影摇摇晃晃地推着沙。她擦了擦脸上的汗，轻声说道：“等收完盐进仓库，我就趁机准备推沙。兄弟，等月亮升起来再回来。” 几年来，好女士一直病痛缠身，骨瘦如柴，体重只有32公斤，但她仍然推着几吨沙，几乎是她体重的三倍。

为了投资盐池，据郝女士介绍，由于盐池距离海岸超过2公里，盐农每到田金乡都要去买一车牛车，每立方米沙子要10万越南盾。从开始的盐季开始，他们就得花近300万越南盾来整治盐池，但算上每天的辛苦劳动，人们能赚到8万到10万越南盾。然而，每年的制盐时间只有4-5个月，剩下的没有活儿干的闲暇月份，人们就得出去打工，雇人挖盐池、搬砖搬瓦。

傍晚时分，乌云密布，我依然能看到盐工们摇摇晃晃的身影，推着手推车在凡南盐田里“奔跑”，躲避着“盐害”的午后雨水。

范长-富香