越南义安省西部地区甘蔗种植季繁盛

这些天来，各地甘蔗田在新基县、义丹县和归州县，人们正忙着收割甘蔗和种植新甘蔗。由于地域广阔，从整地、种植到收割，机械技术无法全面应用，因此人们不得不使用大量非技术劳动力进行种植。

Vinh 女士家住在 Quy Chau 县 Chau Hanh 乡 Dinh Tien 村，家里种植了 3 公顷甘蔗。由于人口稀少，她不得不雇人种植甘蔗。图片：Tien Dong

梁氏永（Luong Thi Vinh）女士家住在贵州省周行乡丁田村，如今正值甘蔗种植季。她家种植了3公顷甘蔗。收割完上一茬甘蔗后，为了赶上好天气，永女士不得不雇人整地，并立即种植新作物。租了犁耕地后，永女士不得不为每公顷土地雇佣多达15名工人（不包括家人），才能完成甘蔗种植。

人们忙着为地主种植甘蔗。图片来源：Tien Dong

甘蔗种植队15名队员之一、家住周行乡克宁村的黄氏娇女士说：“因为家里田地不多，闲暇时，她就和村里的姐妹们一起去帮周围的人种甘蔗。15个人的小组分工明确，有的抬肥料，有的放蔗茬，有的填土，每天的工资是16万越南盾/人。”

Kieu 女士还表示，由于时机收成蔗甘蔗种植并非一次性全部完成，因此，已收割三茬甘蔗的家庭，其种植时间也会根据糖厂的甘蔗收割顺序进行调整。因此，甘蔗的雇佣种植也更加均衡。从去年11月开始，村里的妇女们开始外出雇佣种植甘蔗。

专门雇佣甘蔗种植户的黄氏娇女士表示，根据不同田地，日薪在16万至18万越南盾之间。图片：田东

很多人表示，雇佣种植甘蔗耗时费力。由于甘蔗田面积广阔，远离主干道，位于山坡上，需要爬很多台阶，非常辛苦。雇佣种植甘蔗的“团队”大多由女性组成，因此更加辛苦，尤其是需要多次搬家施肥、播种、覆土。

种植甘蔗需要付出很多努力。图片：Tien Dong

家住周行乡行仙村的谭女士，和丈夫都是雇佣的甘蔗种植户。谭女士说，种甘蔗和种水稻、玉米、花生不同，种甘蔗需要一步一步来。先扛肥料铺基层，再扛一捆甘蔗种子铺在苗床上，然后再回来把甘蔗种子剁成小块，再施上合成肥料，最后覆土。因为这个种植过程会直接影响甘蔗以后的生长，所以很多户人家要求每一步都要小心谨慎，不然甘蔗就会折断掉落。所以，虽然可以用机器覆土，但是很多户人家不愿意，因为机器会导致甘蔗根部压不紧。

雇佣的甘蔗种植团队由15人组成，加上业主家人，他们花了4天时间才完成1公顷的种植。图片：田东

据调查，甘蔗种植成本因地块大小和面积而异，约为16万至18万越南盾/天。交通便利、地势平坦的地区价格较低，反之，地势分散的地区成本较高，有时甚至高达25万越南盾/人/天。尽管工资较高，但仍然很难找到人来种甘蔗，尤其是在最后一茬甘蔗大丰收的时候。由于地域广阔，甘蔗种植人员有限，而且只有住在附近的人愿意干，而住得远的人即使工资很高，也不愿意外出。

整个甘蔗种植团队通常会把工作分成几个具体的任务，以便尽早完成，这样他们就可以去为其他家庭工作。图片：田东

在新基、义丹、归合、归州等县……甘蔗种植服务由来已久。虽然辛苦，但如果一家人勤劳肯干，夫妻俩每天就能挣50万越南盾，这对山区农民来说可不是一笔小数目。更何况，种完甘蔗后，还要雇人除草、施肥、摘叶，甚至砍甘蔗。因此，即使没有土地种植，在甘蔗种植面积大的地区，甘蔗田里的雇佣劳动力也逐渐专业化、拥挤化、热闹化。