在Cua Dong综合医院享用热腾腾的饭菜

（宝贤）—— 近年来，除了保障人民健康之外，Cua Dong综合医院营养科还不断努力，在病人接受治疗期间，照顾他们的每一餐和每一夜。

患者正在Cua Dong综合医院10楼餐厅用餐。（图片：资料图）

东府综合医院董事会主席阮春坚先生表示：“我们理解患者日夜与病痛抗争，努力战胜疾病。因此，他们最需要的是同情、关爱和对每一餐的悉心照料，以帮助他们恢复健康。”

为满足上述需求，医院食堂为前来就诊和接受治疗的医护人员及患者提供餐饮服务。这里配备了现代化的厨房系统，并设有干净的桌椅，以确保食品安全和卫生标准。

护士将食物送到病床边给病人。照片：Van Truong

食堂所有员工均配备干净的制服、手套和围裙；接受过食品安全知识培训并定期进行健康检查。该单位已获得食品安全证书，所有进料均经过严格检测，并按照严格的程序进行加工，确保食品安全。

具体而言，我们每天定期检查食材来源并监控食品加工过程。食堂的食品每天结束后都由部门工作人员进行保管，以确保食品质量，因此食堂从未发生过食物中毒事件。此外，营养科与食堂合作，为患有心力衰竭、胃炎、肾衰竭、腹泻等疾病的患者制定了专门的饮食方案。经过专项饮食治疗后，患者的康复能力显著提高。

患者的饮食符合食品卫生标准，并能保证营养均衡。照片：Van Truong

意识到这一点，医院营养科非常重视为患者准备每一餐饭。为了确保食品安全、膳食质量和营养标准符合医生的要求，营养科工作人员每天清晨早早开始工作。他们精心挑选每餐所需的食材，然后满怀责任感和对患者的爱心，一丝不苟地精心烹制。

中午时分，我们在医院餐厅（位于10楼）看到了一个宽敞、干净、通风良好的院区；工作人员热情友好。菜单丰富多样，真正让顾客感到满意和美味。在这里，用餐氛围温馨亲切，医生、工作人员和病人之间不再有距离，陌生人之间也不再有隔阂，大家聚在一起吃饭、聊天、分享彼此的感受，就像一家人一样。

护理人员正拉着餐车为每张病床送餐。照片：档案照片。

来自义安省琼柳市的76岁患者阮日光分享道：“Cua Dong医院的餐厅总是干净整洁，在这里用餐让我感到很安心。不仅如此，这里的食物也很合我的口味，尤其是早餐，比如河粉、米粉、粥等等，都非常美味。我每个月都会来Cua Dong医院做例行检查，每次去检查，我都会特意留出肚子来这里吃早餐。”

来自河静省鸿灵市的52岁患者阮氏婷说：“我对Cua Dong医院营养科的饭菜非常满意，味道鲜美，质量有保证。有时候我要去荣市，即使不去看医生，我也会顺道去医院10楼吃午饭。”

10楼餐厅视角，宽敞现代。摄影：Van Truong

此外，Cua Dong综合医院营养科还为住院病人提供送餐服务。营养科工作人员会将热腾腾的饭菜送到每张床边，并伴随着亲切的微笑、关切的询问和鼓励。

营养科每日提供三餐：早餐、午餐和晚餐，菜单丰富多样，每日更换，力求为患者带来美味佳肴。医院按照酒店标准，在宽敞、豪华且洁净的餐厅旁设有咖啡和软饮区，充分满足患者及其家属的各种需求。

库东综合医院营养科平均每天供应150-200份餐食。价格合理，每份餐食价格在25,000至30,000越南盾之间。营养科共有8名员工（3名厨师、4名助理厨师和1名收银员）。科室的3名主厨均毕业于烹饪专业，拥有精湛的厨艺和多年的从业经验。

通过将“用心”二字融入医生和医院食堂工作人员的工作流程中，医院有望成为省内外患者进行体检、治疗和保健的知名场所。

文长