具有抗衰老功效的顶级食物

这些食物含有大量的多酚物质，这是一种很少有人知道的极好的抗衰老物质。

自然界中确实存在抗衰老的皮肤物质。但它们到底是什么？又有哪些食物和饮料含有它们呢？

多酚存在于哪里？

覆盆子、蔓越莓、草莓和苹果等水果富含多酚化合物——一种可防止身心健康衰退的抗氧化剂。

每天吃这些水果不仅可以帮助您保持警觉和快乐，还可以减少氧化应激，减少炎症并改善体内细胞的健康。

在这些水果中，苹果（尤其是野苹果）被认为是能够减缓皮肤衰老过程的食物，根据英国科学家的研究，每天经常吃苹果，可以减缓身体衰老过程的20%。

英国利兹大学科学家的研究发现了一种结构复杂的物质，能够促进心脏活力、增强血液循环和免疫力。这种化合物被称为“表儿茶素多酚”，它对心血管系统有很好的作用，并能维持血管弹性。

野生苹果中发现的表儿茶素多酚化合物能有效对抗皮肤衰老。插图

这项研究表明，在研究期间饮用苹果汁量最多的志愿者，其心血管系统和身体年龄至少减少了17岁。科学家还测定了野生苹果中“表儿茶素多酚”的浓度。

野苹果是帮助减缓皮肤上出现老年斑和皱纹等不良衰老迹象的最佳食物之一。

可可、绿茶、红茶、红酒等饮品都富含酚类物质，而酚类物质具有抵抗氧化损伤的功效。其中，可可在富含这种抗氧化剂的饮品中名列前茅。这个冬天，如果将一杯可可与脱脂牛奶混合，还能提神醒脑，强健骨骼。

可可——有助于防止皮肤老化的顶级饮料

绿茶也富含酚类物质。喝一杯绿茶的好处远不止放松身心。绿茶的抗生素和抗炎特性能够保护你的身体，其中之一就是滋养面部肌肤。

绿茶中的抗氧化剂能清凉肌肤，清除皮肤毒素，使肌肤光滑亮泽。经常饮用绿茶有助于保持皮肤健康，并拥有良好的弹性。

尤其是，如果在茶里加一点柠檬汁、橙汁或西柚汁，还能增强抗衰老功效。困扰你多年的皱纹会逐渐消失，取而代之的是紧致的肌肤和年轻的线条。这些额外的营养成分也有助于维持面部皮肤的健康。

这些食物富含维生素C。

红辣椒、橙子和草莓富含维生素C，有助于预防皮肤老化相关的变化。无论年龄、日晒或其他因素如何，食用富含维生素C和亚油酸食物的女性皱纹更少、皮肤干燥更少、肌肤更光滑。

橙子含有高浓度的维生素 C，提供抗氧化剂，帮助保护皮肤免受导致皮肤老化的自由基损伤。

草莓富含维生素C，这是一种有助于有效改善皮肤的抗氧化剂。

西红柿富含维生素A、B、C等多种人体必需的矿物质。经常吃西红柿有助于肝脏健康，带来美味清爽的感觉。

深绿色蔬菜

深绿色叶类蔬菜，例如菠菜、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、西兰花等，富含抗氧化剂，可以对抗导致过早衰老的自由基。尤其是菠菜和羽衣甘蓝，它们可以保护身体免受紫外线的负面影响。

西兰花（南方人称之为花椰菜）含有植物化学物质，可以增强免疫系统，提高人体对病毒的抵抗力，预防疾病的发生。这种蔬菜中的维生素含量非常丰富，尤其是11种维生素，其中最多的是维生素A、E、C和叶酸，有助于恢复活力，对抗身体的衰老过程。

食用这些蔬菜也有助于延缓因年龄增长而导致的认知能力下降。65岁及以上的人，如果每天食用3-4份绿叶蔬菜，会比每天食用不足一份蔬菜的人记忆力更好，思维更清晰。

水果和种子含有大量油

大豆、葵花籽、芝麻、松子和核桃富含抗氧化剂和矿物质，对健康至关重要。坚果富含蛋白质、欧米伽 3、维生素 E 和钙。

在上述食物中，营养学家建议经常食用大豆。大豆被认为是天然的“抗衰老药物”，因为它含有染料木黄酮，一种非常稀有且重要的抗氧化剂。

大豆中的染料木黄酮对皮肤有抗衰老作用。

橄榄，尤其是橄榄油，具有强大的抗氧化功效。橄榄油中的抗氧化剂可以延缓皮肤衰老。此外，维生素A和E有助于再生和修复因暴露于阳光、污染空气或香烟烟雾等而受损的皮肤。

橄榄油也非常适合护肤，因为它比化妆品能更快更深层地渗透到皮肤中。从长远来看，使用橄榄油也更安全。

杏仁被认为是一种非常有效的抗衰老食品，因为它富含维生素E。杏仁对健康的皮肤非常有益。人体需要维生素E来保护细胞免受空气污染、过氧化物和紫外线引起的自由基的侵袭。专家表示，每天吃大约一打杏仁对皮肤非常有益。

黄色蔬菜

红薯、南瓜、胡萝卜。尤其是南瓜，它被认为是富含类胡萝卜素和抗氧化成分的水果之一。它们可以帮助皮肤保持弹性，防止皱纹的产生，使皮肤光滑细腻。

胡萝卜含有丰富的维生素A，对眼睛有益，还含有大量的β-胡萝卜素，它是一种抗氧化剂，有助于预防癌症和过滤体内的毒素。

牛奶和水

牛奶是一种营养价值很高的食物，含有蛋白质、脂质、糖、维生素、矿物质等人体所需的各种物质，能使皮肤白皙柔嫩。

矿物质含量几百毫克/升的矿泉水只能算是清凉解渴的矿泉水，而矿物质含量超过1000毫克的矿泉水则被视为药用矿泉水，必须由医生开具处方。对于骨质疏松症患者来说，饮用富含钙的矿泉水对补充身体钙质非常有益。

一些海鲜，如蛤蜊、金枪鱼

蛤蜊有助于排毒、帮助消化，并且维生素B12含量高，有助于保持皮肤健康和维持皮肤弹性。

金枪鱼含有脂肪酸，可以降低血压、预防中风、偏头痛和对抗皮肤干燥。

据GiadinhNet报道