安山早绿南瓜田里的喜悦

认识到当地土壤和气候条件适合植物的生长发育特性西葫芦三年多来，福山乡 4 村的 Nguyen Van Nga 先生家大胆地将 12 英亩的冲积地改造成种植这种树。

Nga先生表示，南瓜是一种短期作物，易于种植，从种植到收获只需90天，可以收获5至6次，而且它的价值比其他作物高出3倍。

近年来，Nga先生家连续种植了多批南瓜，这些南瓜的种植季相互重叠，以确保连续收获。今年，他们家种植了一批早冬南瓜，现在已经收获了第二批，产量达10吨。由于种植时间较早，这些南瓜对商贩来说价格很高，每公斤售价高达2万越南盾。如果价格保持目前的稳定，平均每批南瓜到收获结束，Nga先生家至少可以赚到1500万越南盾。

Nga先生分享道：为了促进南瓜生长，他家用塑料膜覆盖南瓜，以减少水分蒸发和杂草生长。虽然早种的南瓜产量不如主季高，但经济效益却高出许多倍。目前，他家正在将冬南瓜种植面积扩大到3.5公顷，以增加收入。

三年多以来，福山乡4村的阮文娥先生一家将自家的冲积地改造成南瓜种植地。图片：泰贤

石山乡4村的裴氏恒女士一家目前正在稻田里收割早冬南瓜。恒女士分享道：“他们家种南瓜已经5年了。往年主要种植主季作物，但今年他们从村民那里借了更多土地，在7亩地上种植南瓜，而且大胆地提早种植，避开了主季作物，以便卖出高价。”

据杭女士介绍，她家从农历七月开始播种。目前，她家的南瓜已开始收获第二茬。主茬南瓜的价格有时会跌至每公斤2000至3000越南盾，而目前南瓜的价格已上涨了5倍，达到每公斤2.1万越南盾。第二茬南瓜将产出2吨，为她家带来4000多万越南盾的收入。

石山乡农民协会主席陈文强先生表示：石山乡在英山县有着悠久的专业蔬菜生产传统。今年冬茬作物，全乡蔬菜种植面积15公顷，集中在1号和4号村，其中约5公顷种植了南瓜。在实施期间，当地已确定南瓜仍然是短期经济作物，且收入最高。尤其是今年，人们大胆地提前种植了南瓜，比主要作物种植时间更早。

令人欣喜的是，此时种植和收获的南瓜产量非常稳定，人们收获后会转移到1-2个地点，等待卡车来收购。为了确保冬季作物生产取得高产，2021年10月，石山乡农民协会成立了清洁蔬菜种植专业农民协会。多年来，该协会定期开展活动，提高农民协会成员的科技知识水平，学习如何种植、施肥、防病，并将科技应用于南瓜生产，以提高产量、质量和经济效益。从而在产品消费、介绍和推广过程中建立紧密联系，为增加居民收入做出贡献。

南瓜种植早于主季作物，虽然产量不如主季作物高，但经济效益却高出许多倍。图片：Thai Hien

今年冬季作物，整个安山县种植了400公顷蔬菜、南瓜和南瓜。近年来，甘山、石山、福山等地的农民在主季作物反季或早于主季作物种植时间种植南瓜。这是一个快速转变的方向，既能调节有益产品的供应，又能为农民带来显著的经济效益。

邓廷銮先生 - 安山县农业与农村发展部部长

邓廷仑先生补充道：农民在专业机构的指导下，将技术应用于种植，并投资于集约化农业，因此产量、设计和质量不断提高。

这种南瓜个头长、果肉紧实、籽少，深受消费者喜爱，商贩们也纷纷前来采购。目前早冬作物已经收获，据农民测算，青南瓜的平均产量为每公顷40吨。售价视具体时间而定，但每公顷也能为农民带来近2亿越南盾的收入。

如今，南瓜丰收且价格不错，这对安山农民来说是一种新的经营方式，为促进与市场因素相关的经济作物生产创造了动力。

目前，安山县正在鼓励民众扩大南瓜种植面积，使其成为冬季为民众带来高收入的关键作物。图片：Thai Hien