义安省农民租赁劣质田地，除草养牛

承包土地后，Thuc先生派人清除了那些没有营养价值、牛和水牛不吃的杂草，比如臭草、旱莲草……除了金银花、槟榔和马利筋等草类。图片：Thanh Phuc

2020年，清河县4村黄文实先生以每年200万越南盾的价格承包了近1公顷土地。当他承包这块地时，家里很多人反对，因为这块地实际上是贫瘠的沙质土壤，当地人称之为“沙地”，无法耕种，只会迅速长出杂草。

而更让人吃惊的是，他接到合同后，并没有改良土地种植玉米、南瓜、甜瓜、茄子……等作物，而是租了机器，犁地、施肥，然后任其生长。茢当田地长满草时，他就浇筑混凝土桩，并在周围拉上铁丝网来“喂草”。“我租了15亩地，我家还有15亩。我打上桩子，用铁丝网把整个田地围起来，用来喂杂草。这成了10头猪的主要食物来源。”种牛“这是我家人的。”Thuc 先生说道。

然后，租一台机器，犁地、施肥，等杂草长绿，再喂牛。图片：Thanh Phuc

据Thuc先生介绍，无论是繁殖还是育肥，饲养奶牛都能带来很高的经济效益，尤其是在Thanh Ha地区，这里土地面积广阔，适合自然放牧。然而，由于目前当地年轻人主要外出务工，农业劳动力不再像以前那么充裕。因此，畜牧业发展无需劳动力的“问题”在于，Thuc先生表示，解决这个问题的方法有很多，但最有效的方法是租用劣质田，清除杂草，养牛。

这样，像蜜糖草、虎耳草、珍珠草、钱币草、猫头鹰草、槟榔草、地上马利筋等草类就能在无需任何照料的情况下生长发育。这不仅节省了草种成本，也无需种植和施肥。另一方面，这些草类都是天然草本植物，营养丰富，能​​够增强牲畜的抵抗力。

人们用铁丝网围起种植杂草的区域，并防止牲畜破坏稻米和农作物。图片：Thanh Phuc

种植象草需要整地、起垄、照料和收割。割象草后，需要先切碎再喂水牛和奶牛，所以需要劳动力，至少需要2-3名正式工人才能养活10头种牛。相反，野草会自行生长。如果草质好，你可以把水牛和奶牛放牧在那里，它们会自己吃草，你早上把它们放出去，晚上再把它们放回来，不需要有人放牧。有了1.5公顷的天然草地，奶牛就能吃到充足的绿色食物，无需补充其他食物来源。

“为了让奶牛有地方躲避阳光，我在周围种了一些金合欢树，为奶牛和水牛提供遮荫，让它们可以“小憩”。奶牛产犊时，我会添加玉米糠、米糠、糯米和矿物盐，以提高牛奶的质量，喂养小牛，”Thuc先生说。

奶牛在划定的区域内放牧。采用这种方法，如果你饲养10头种牛，只需一个人在早上把牛赶到牧场，晚上再把它们赶回牛棚。图片：Thanh Phuc

与此同时，5号村（Thanh Ha）的阮文达先生利用自家10公顷的天然山地，饲养了20头种牛。他还留出了一大片草地，让水牛和奶牛吃掉这些草，然后他再施肥，添加磷、氮、钾等肥料，让草长成另一种作物。他不用花钱给水牛和奶牛购买绿色饲料，也不用花钱雇人放牧、割草、照料它们，所以在阮文达先生看来，这是最“赚钱”的方式。

在圈养环境中种植乳草和象草需要付出播种、照料、收割和砍伐的努力……照片：Thanh Phuc

由于“旱涝急转”的特点，清河县大部分土地一年只能种一季作物，但产量低，农民不得不让剩余的作物休耕。一些农户大胆承包烂田，种植杂草，发展规模养殖，这被认为是当地人民的正确做法，符合当前农村劳动力短缺的现状。

目前，据统计，全乡大头牛总数为2071头，最大的户有22头，最小的户有1头。据测算，平均每户饲养10头种牛，利用野草等天然食物（必要时才添加精饲料），每年可带来约2亿越南盾的收入。