养殖赤点石斑鱼，奈湖居民改变生活

近年来，宁顺省宁海县奈潟湖沿岸各乡镇的居民通过养殖赤点黑石斑鱼和太平洋牡蛎改变了生活。

奈泻湖是我国12个沿海泻湖之一，属于典型的干旱热带沿海泻湖类型，水产资源丰富，位于宁顺省宁海县人口稠密区。

黑石斑鱼，宁顺省宁海县奈潟湖的特色鱼类。图片来源：IT。

近年来，这里的对虾养殖面临着许多困难和挑战，例如疾病、生产成本高、水环境恶化、疾病、由于原料中含有抗生素和化学残留而造成的经济障碍等。因此，农业部门投资了“应用科技进步建立一些合适的水产养殖模式，为奈泻湖沿岸的社区创造可持续生计”项目。

2017年初，一级海产中心牵头开展太平洋牡蛎养殖和赤点石斑鱼养殖模式项目，仅赤点石斑鱼模式，民间售价就高达每公斤24万越南盾，价值达每公顷8亿越南盾以上。

赤点石斑鱼养殖，整个养殖周期以工业饲料为主，投喂比例根据养殖时间和鱼体大小合理计算，池塘饲料过剩量较小。此外，每天保持池塘水质适宜鱼体生长，并适时换水。土池养殖模式不会对养殖区域及社区居民生活造成环境污染。

太平洋牡蛎养殖模式，覆盖40户，占地20公顷。平均产量10-12尾/公斤，单产14-15吨/公顷。赤点石斑鱼养殖模式，覆盖10户，占地2.5公顷。平均产量>1.0公斤/尾，单产8-10吨/公顷。培训了11名养殖技术人员，累计培训人数150人。

收获在宁顺省宁海县奈泻湖养殖的太平洋牡蛎。

池塘养殖太平洋牡蛎成本不高，人工成本占40%，售价26000越南盾/公斤，利润约5700万越南盾/0.5公顷，利润虽然不高，但对于有池塘但缺乏资金的家庭来说，具有创造就业、增加收入的重要意义。

池塘养殖赤点石斑鱼模式成本较高，占54%，售价为24万越南盾/公斤，利润为2.07亿越南盾/0.25公顷，为农民大幅增加收入作出了贡献。

太平洋牡蛎是滤食性动物，主要食物是单细胞藻类和悬浮在水中的有机物。养殖过程中不添加任何额外的饵料，牡蛎的食物主要来自天然水源，有助于改善环境。