杜良商业养蚕高收入

出现在 Dang Son 乡 3 号村 Mai Thi Loan 女士的家中杜良看到一排蚕盘并排摆放在厚重的铁架上，蚕儿们爬来爬去，啃着蚕盘上的桑叶，离出栏只剩三四天了。

梅氏垸女士正在桑树上喂养蚕，并分享道：“以前我们养蚕是为了结茧，但由于蚕茧价格便宜，我们改为养蚕食用，这样更经济实惠。传统的养蚕方式是一年只养一季蚕，现在我们投资了技术，可以实现全年养蚕。”

在酷暑季节，蚕房内装有空调、水扇系统，温度始终保持在26-28摄氏度；在寒冷的冬季，则安装供暖系统并配合使用其他供暖设备，确保蚕儿能够正常发育。

目前，阮女士在拉姆河冲积地种植了超过1公顷的桑树，足够养25至30个蚕盘。每隔25至27天，她就能收获一批400公斤的蚕，每公斤售价10万越南盾。扣除所有成本后，她还能为4名工人带来3000多万越南盾的利润。

据罗女士介绍，蚕蛹作为食物很受欢迎，因为它们干净又营养丰富。虽然价格“和鲜虾一样贵”，但蚕蛹总是“缺货”。每次养一批，就会有商贩来一抢而空。在不久的将来，他们家还想扩大规模，以满足顾客的需求。

在柳山乡和当山乡交界的杜良桥一带，路边摆放着竹盘的蚕蛹出售，十分热闹。许多顾客驻足购买蚕蛹。荣市的陈氏明女士刚买了5公斤蚕蛹，她吐露心声：“一开始我有点害怕，因为这些蚕蛹看起来就像虫子，但吃了几顿饭后，我开始想吃它们了。新鲜的蚕蛹用槟榔叶炒，用柠檬叶炒，或者用米纸炸，都非常美味。”

阮氏兰女士在杜良桥下卖蚕。她分享道：“我每天能卖出25到30公斤蚕，利润在30万到50万越南盾之间。为了每天有蚕卖，我必须从春如丝绸村以及柳山、培山、蓝山等乡的养蚕户那里收蚕。”

春柔蚕村第三村村长陈文良补充道：“春柔蚕村繁荣时期，有60多户人家养蚕结茧。如今，只剩下20多户人家养蚕，但主要以食用蚕为主，规模较小，只有两三户人家大规模养蚕。”

养蚕食用被认为是一种经济高效的产业，但由于劳动力短缺，春如村的规模也难以扩大，因为年轻工人现在都去南部省份的工厂当工人了。更何况，许多养蚕户没有条件投资兴建工厂，安装空调和供暖设备来养蚕。