荔枝虽然好吃，但是怎么吃才不上火呢？

胡志明市医药大学传统医学系黄晋武博士介绍，荔枝（又称荔枝）味酸甜，性温。过量食用荔枝反而可能适得其反，引发痤疮、口腔溃疡、咽喉干燥，甚至流鼻血。

广东人有句俗语：“吃一颗荔枝，如三把火在身”，比喻荔枝性热，阳气旺盛。越南人也把吃过量荔枝后出现的“上火”现象称为“内热”，症状包括口干、咽喉痛、恶心或皮疹。

为了获得益处而又不至于感觉“热”，Vu 博士建议：

成人每次吃5-10颗即可；孕妇及小孩每次3-4颗即可；产后及哺乳期妇女每次吃100-200克即可；经期妇女应限制食用；糖尿病患者需控制食用量，因为荔枝含糖量较高。

此外，荔枝还可能引起一些人过敏，出现荨麻疹、恶心和腹痛等症状。过敏原通常是热带念珠菌（Candida Tropicalis）出现在过熟、破碎的果芽上。因此，您应该只选择新鲜荔枝，避免食用腐烂或有擦伤的水果。

然而，如果食用得当，荔枝会带来很多好处：富含水分、纤维、维生素 C、抗氧化剂，如表儿茶素、芦丁——有益于免疫系统，美容养颜，抗衰老，促进消化。

荔枝可以鲜食，也可以加工成茶、果冻、软饮料，或者晒干后全年食用。冷藏可保存5-10天；如果存放在干燥处，荔枝干可保存长达一年。

除了直接食用外，荔枝还出现在许多民间偏方中：

• 治疗痤疮：将荔枝肉捣碎，与杏子或糯米糊混合，敷在痤疮上。
• 治牙痛：将荔枝连皮和籽用盐烧熟，捣碎后涂在牙齿上。
• 治呃逆：将布块烧成炭，研成粉，用热水冲服。

正如所有食物一样，“吃对了是良药，吃错了是毒药”。对于荔枝来说，合理的限量是享受它而不用担心上火的“关键”。