加强牲畜集中屠宰管理

（Baonghean）-为了满足建设绿色、清洁、美丽的荣市的要求，荣市在规划、支持集中屠宰场系统投资、支持牲畜饲养者屠宰成本等方面制定了创新政策。

当时，位于荣市义富乡第 5 村的 Truong Lan 有限公司集中牲畜屠宰场 (GSTT) 内，许多屠宰场主正忙着将一卡车的生猪运进屠宰场，准备进入猪舍，准备屠宰。屠宰场老板阮文焕先生（义富乡7村）说：“以前在家宰猪很拥挤，不知道排泄物去哪里，每天只能宰1-2头猪。近两年来，我在公司登记宰猪，价格是2万越南盾/头，因为有单独的饲养区，有热水供应，有屠宰后食品卫生的器具，我们很放心，所以每天我都会收购宰杀5-7头猪，进口到莫伊杜市场出售，这样我们家的收入比以前增加了2-3倍。”

位于 Nghi Phu（荣市）的集中屠宰场。

长兰有限公司GSTT屠宰场目前有33户定期屠宰户和数十户季节性屠宰户，每晚屠宰量为200-300头，每晚出售的生猪产量达12吨以上”。长兰有限公司董事长阮文长先生说：“2013年，我们投资并管理GSTT屠宰场项目，投资额为15亿越南盾，其中市政府资助2.5亿越南盾。我们修建了锅炉系统，为屠宰场提供热水，建立了排水系统，每周清理围栏内的化粪池、处理池和水池。每周一次用日本高科技电解水喷洒消毒剂对环境进行消毒。为鼓励群众把牲畜送到屠宰场，2015年上半年，我们将对登记屠宰的户口提供免费屠宰服务。

荣市长兰屠宰场 (Nghi Phu)

宜富乡人民委员会副主席阮文全表示：“公社认为，动员群众将牲畜送到GSTT屠宰场进行屠宰是十分必要的，因此，公社已动员甚至强制要求家畜在屠宰场进行屠宰。对于仍在家宰的家畜，公社已协调监管，并没收了屠宰工具。目前，全乡共有两家GSTT屠宰场，吸引了100多户家畜常年在此从事屠宰，生产的猪肉、水牛肉和牛肉占全市市场总产量的60%。屠宰场已妥善解决了环境问题。”

据统计，荣市目前有260多户屠宰牲畜，分布在宜富、雄禄、雄政、雄勇、永新、滨水、宜金、宜德等地。平均屠宰需求量为662头猪、70头水牛和母牛/昼夜。近年来，在集中屠宰场屠宰牲畜的户数大幅减少。

为了克服这些困难，荣市人民委员会于2011年颁布了“荣市牲畜管理和集中屠宰项目”。该项目的目标是控制疫情，为人民提供清洁安全的食品。荣市人民委员会经济部副部长阮志通表示：“2015年前7个月，该市已调集3.9万多头牲畜到集中屠宰场进行屠宰，其中包括3.4万多头猪和近5000头水牛和奶牛。” 商户们一致支持市政府的政策和做法。

省兽医局副局长吴德琼补充道：“2015年上半年，综合督查组对莫伊杜市场区域6户屠宰牲畜的经营户处以行政罚款2000多万越南盾，原因是他们出售的猪肉没有检疫章。2015年9月初，综合督查组对宜富乡7组阮氏江女士处以行政罚款500万越南盾，原因是她屠宰和销售了150公斤没有屠宰控制章和兽医卫生章的猪肉。”

良迈