由于洪水泛滥，蔬菜短缺；而义安省的一个种植区由于积极采取措施进行排水，获得了丰收。

蔬菜价格昂贵，但小商贩们表示经营困难。

过去两周，该省传统市场上的绿叶蔬菜价格大幅上涨。在雄勇市场、佳荣市场、官楼市场以及其他居民区市场，常见蔬菜的价格较月初上涨了2-3倍，有的甚至上涨了4-5倍。空心菜的价格从每捆7000-10000越南盾涨至每捆15000-20000越南盾；芥菜和小白菜的价格从每公斤15000越南盾涨至每公斤30000-35000越南盾；香草的价格也从每捆几千越南盾涨至8000-10000越南盾。

紫苏、越南香蜂草、大葱等一些香草非常稀缺，零售商只能将它们捆成小捆出售。兴元南乡的阮氏茂女士说：“平时，2万越南盾就够一家四口买菜了。现在，5万越南盾才够。而且，风暴过后，蔬菜不如以前新鲜美味，品质也下降了。”

不仅价格高昂，市场上的蔬菜供应量也十分有限。许多小商贩的蔬菜摊位上品种很少，而且蔬菜在出售前都已破损不堪，必须经过筛选和剔除。荣市批发市场的一位小商贩秋梅说：“持续的暴雨导致省内及南部各省的许多蔬菜种植区遭受严重洪灾。蔬菜在洪水中浸泡几天后就会变软腐烂。来自其他省份的供应几乎中断。省内许多地方尚未恢复耕作，因此新鲜蔬菜供应不足。”

物价飞涨，但购买力却下降了。消费者谨慎消费，优先选择适量购买，倾向于选择易于保存的品种，而不是出于习惯购买。许多家庭不得不改变饮食习惯，转而食用土豆、南瓜和佛手瓜等耐储存的块茎类作物。

这给小商贩带来了更大的压力，他们既要承担高昂的进货成本，又要担心货物滞销。“我以前每天进货30-40公斤蔬菜，现在只敢进一半。如果进货太多，我怕卖不出去，蔬菜会腐烂，那就意味着我马上就要赔钱了。物价上涨了，但利润却没有改善，有时甚至更糟，因为亏损、顾客稀少，再加上连日阴雨导致市场萧条，”泉楼市场的商贩洪翠说道。

一些零售商甚至承认，他们不得不灵活地从水培、温室和网室等渠道进口更多蔬菜，尽管价格更高，但作为回报，这些蔬菜质量有保障，不易腐烂。据预测，绿色蔬菜市场至少还需要一个月的时间才能再次稳定下来，届时天气将转好，种植区也将恢复生产。在此期间，建议消费者优先购买当季蔬菜和块茎类蔬菜，选择信誉良好的销售点，以确保安全并降低价格波动的风险。

农民们对蔬菜价格上涨感到兴奋。

与市场宁静的气氛形成鲜明对比的是，琼云乡的菜地里依然熙熙攘攘，生产活动十分繁忙。得益于地势高、排水迅速，再加上积极的保护和精心照料，这里的人们依然能够维持冬季蔬菜的生长。在9号村的菜地里，成捆的青芥菜和成排茂盛的木耳菜正在不停地采摘。阮氏桑女士趁机采摘蔬菜，以便及时供应给商贩。她说：“青芥菜每捆7000越南盾，木耳菜每捆12000越南盾。刚收割完，商贩们就全部买走了。今年这季，我家每公顷收入近500万越南盾，虽然雨水很多，但我们仍然有收入，所以我非常高兴。”

何氏兰太太家的高地菜园里，木耳菠菜长势喜人，绿意盎然。趁着蔬菜价格上涨，她抓紧时间把菠菜卖给商贩。她高兴地说：“以前我一捆菠菜只能卖4000到5000越南盾，现在都翻了两三倍了。自家菜园里种的干净蔬菜很受商贩欢迎，以前我只能零售。现在蔬菜稀缺，买家都提前打电话预订，我只能优先卖给熟人。”

琼云省的蔬菜不仅在本地消费，还有大量被商贩运往南方。蔬菜采摘员阮氏明女士说，她每天采摘超过5吨的各种蔬菜：“由于蔬菜稀缺，为了赶上卡车，我们不得不调集更多的人手到田间采摘。这里的蔬菜品质好，因为土壤肥沃，而且使用了腐殖土和堆肥等有机肥料，所以很受顾客欢迎。蔬菜一采摘完，卡车就开往南方全部运走。”

琼文乡农民协会主席黎文惠先生表示，全乡种植了数十公顷各种蔬菜，既有田间地块，也有散布在居民花园里的。“地势较高，排水快。我们指导村民及时覆盖并排干积水，以减少损失。目前蔬菜供应紧张，价格也不错，村民们更有动力种植。甘蓝每捆6000-7000越南盾，木耳每捆12000越南盾，香草每捆5000越南盾，木耳每捆9000越南盾。”

随着极端天气事件日益增多，积极开发安全的种植区域、灵活的覆盖设施和灌溉系统已成为迫切需求。同时，必须推进蔬菜集中种植区的规划，发展网室、温室等设施，应用水培技术、有机生产等，以降低自然灾害风险，确保市场蔬菜供应稳定。此外，还应加强农民、合作社和企业之间的联系，促进可持续消费，避免出现“丰收但价格低迷”的局面。