豆芽有助于增强免疫系统

什么是豆芽？

芽菜是种子发芽几天后即可收获的幼苗。一些常见的芽菜种类包括豆芽、苜蓿芽、扁豆芽和发芽谷物。据健康专家介绍，芽菜富含膳食纤维、必需氨基酸、维生素D、A、C、K和E。它们也是铁、镁、叶酸和钙的良好来源。

豆芽的好处

以下是豆芽有益于免疫力的一些原因：

• 豆芽富含维生素C，这种维生素对于健康的免疫系统至关重要。

• 豆芽有助于身体更好地吸收营养。

• 豆芽还富含铁、锌、镁和磷等矿物质。这些矿物质有助于调节体内红细胞的数量，而红细胞又会影响免疫系统的反应。

• 发芽过程还会增加抗氧化剂、蛋白质和纤维的含量。这有助于增强人体对疾病和细菌的防御能力。

如何在家里种植豆芽？

步骤1：将种子浸泡在约50度的温水中约6 - 7小时。

第二步：用水浸湿棉花，然后将其放在篮子顶部。然后将种子播种在篮子里并浇水。

步骤3：当种子发芽后，应将菜篮放在阴暗的地方，每天浇水一次。

步骤4：5-6天后，即可收获豆芽。/。