蔬菜和水果是出口量最大的产品之一。

创下出口纪录
海关总局和进出口局（工贸部）的数据显示，越南果蔬出口形势发生显著变化，连续创下新高，2018年8月出口额突破27亿美元大关。与大米相比，今年以来，果蔬出口额已超过大米出口额5亿美元。

预计今年水果蔬菜出口额将超过40亿美元，增长率超过14%。如果实现这一目标，这将是越南水果蔬菜出口额连续第二年超过大米出口额。除了出口强劲增长外，越南水果蔬菜进口额也大幅增长，达到11.5亿美元。

统计数据还显示，在越南果蔬出口总额27亿美元中，对中国市场的出口额约为19.94亿美元，比2017年同期增长11.6%。对华果蔬出口额占越南果蔬产品出口总额的74.1%。对美国市场的出口额位居第二，达8700万美元。越南果蔬进口的其它主要市场包括泰国、澳大利亚等。

在出口额最高的商品中，不得不提的是荔枝，其出口量达8.62万吨，对华出口额达1.705亿美元。国际贸易中心（ITC）的数据还显示，近几个月来，澳大利亚从越南进口了大量加工水果和蔬菜。
尽管中国仍然是越南第一大果蔬进口市场，且果蔬出口到其他国家仍有很大空间，但农业与农村发展部也建议，未来一段时间，企业仍需继续提高出口商品的质量，以增加价值。
将因中美贸易战面临困难

尽管存在诸多优势，但据农业与农村发展部农产品加工与市场发展司称，在年底几个月，受雨季影响，果蔬出口可能面临困难，导致部分品种产量下降。农产品加工与市场发展司表示，近期果蔬出口增长良好，主要原因是多项自由贸易协定（FTA）的签署为果蔬行业开拓新市场创造了条件。然而，除了这些优势之外，国内企业还需要强化产业链联动模式，以确保出口果蔬的质量。

越南工贸部在预测未来几个月的出口情况时表示，不断升级的中美贸易战将对越南农产品出口产生负面影响。
具体而言，随着美国提高对中国出口产品的进口关税，中国农产品将不得不寻找替代市场。届时，中国企业很可能会改变方向，对越南农产品构成巨大的竞争压力。相反，当中国为规避这一不利因素而对美国水果、畜禽产品等农产品出口加征25%的关税时，美国农产品可能会改变出口方向，寻求更多地渗透越南市场。